tag:blogger.com,1999:blog-75283513585747637472024-03-14T12:07:44.713+01:00Facilútilloliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.comBlogger147125tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-73116052754549664502014-06-03T19:18:00.000+02:002014-06-03T19:18:41.690+02:00Rollos del amor<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj81e0Jen75rbnF3Z69y6RlAJr6AyRL66Bfw66STFC3IubmLHuQtchyxWnmr6609QHo6yK4wQ0tfODvEDtng8w_k_vdv2PB0BZASl_eDUU4OdNkoCZFUBsEbvzj-lhyphenhypheneOUuRctyuaHQ3A4/s1600/P8090017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="rollos-del-amor" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj81e0Jen75rbnF3Z69y6RlAJr6AyRL66Bfw66STFC3IubmLHuQtchyxWnmr6609QHo6yK4wQ0tfODvEDtng8w_k_vdv2PB0BZASl_eDUU4OdNkoCZFUBsEbvzj-lhyphenhypheneOUuRctyuaHQ3A4/s1600/P8090017.JPG" height="556" title="rollos-del-amor" width="640" /></a></div>
Ya se que llego tarde, que ya pasó San Valentín y todas estas<b> recetas </b>en forma de corazón y demás adornos románticos. Esta<b> receta</b> de<b> rollos</b> tiene ese nombre; del amor¡¡¡ no me preguntéis porqué, son <b>típicos</b> de algunas zonas de <b>Murcia</b> y de la zona del levante, en algunos lugares les llaman<b> almojábenas</b>. Mi suegra los prepara desde siempre. Son ligeros pues quedan huecos por dentro....una auténtica delicia.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<b>-250 ml. de agua.</b><br />
<b>-100 ml. de aceite de oliva.</b><br />
<b>-100 ml de aceite de girasol.</b><br />
<b>-250 g. de harina.</b><br />
<b>-6 huevos.</b><br />
<b>-Una pizca de sal.</b><br />
<b>-Azúcar para rebozar.</b><br />
<b>Para el almíbar:</b><br />
<b>-1/2 l de agua.</b><br />
<b>-6 cucharadas de azúcar.</b><br />
<b>- Cascara de limón.</b><br />
Preparación:<br />
Poner en una cacerola los aceites, el agua y la sal al fuego hasta que empiece a hervir. Añadir poco a poco la harina tamizada sin dejar de mezclar a fuego muy lento hasta que esté todo integrado y quede una masa homogénea. Retirar del fuego y dejar enfriar completamente a temperatura ambiente (este paso es importante) mínimo una hora.<br />
Ahora llega el punto en que hay que añadir los huevos, lo haremos de uno en uno, mezclando bien para que se integre antes de añadir el siguiente, y siempre removiendo en el mismo sentido, así hasta acabar con todos los huevos.<br />
Forrar una bandeja de horno con papel vegetal e ir poniendo porciones de masa con una cuchara, con el dedo untado en aceite hacer el agujero. Ponerlos separados que después crecen mucho en el horno.<br />
Yo los hice con la manga, pero creo que de la forma tradicional quedan mucho mejor.<br />
Meter al horno precalentado a 200 grados con aire si es posible unos 20-25 minutos.<br />
Sacarlos y dejar enfriar en la misma bandeja.<br />
Ahora tenemos dos opciones: rebozarlos en azúcar glas o hacer un almíbar poniendo a hervir el agua con el azúcar y la cáscara de limón, dejar unos minutos, retirar hasta que se enfríe y remojar los rollos, después pasar por azúcar.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVvU0RwFsJ-IBbIQgw5GUKa4kEBp0NY41hQEGfYc9iMtKTDbD5-lFlbY2A1UAEq1cYORi0GjTtQf46xExzhZdMD6lvFyQD76Ic2OeQXw_CkMoYRigVLyaqzNIQ9SstLKwxLXYJ88ts6AI/s1600/P8090018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="rollos-del-amor" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVvU0RwFsJ-IBbIQgw5GUKa4kEBp0NY41hQEGfYc9iMtKTDbD5-lFlbY2A1UAEq1cYORi0GjTtQf46xExzhZdMD6lvFyQD76Ic2OeQXw_CkMoYRigVLyaqzNIQ9SstLKwxLXYJ88ts6AI/s1600/P8090018.JPG" height="640" title="rollos-del-amor" width="622" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGQ1kfrrlk477VgLVJO1ylNMzQO8srxLivp2yTvGQtIn4LRVBPRBEqAIEyqDaCsbDZJi6t9d3B1XVJvYe_rRQK4oRBrhlqZtme219nDgIMZnCI6GnUSvL-ueOJFWcKWQPpzhM-KNCKP58/s1600/P8090020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="rollos-del-amor" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGQ1kfrrlk477VgLVJO1ylNMzQO8srxLivp2yTvGQtIn4LRVBPRBEqAIEyqDaCsbDZJi6t9d3B1XVJvYe_rRQK4oRBrhlqZtme219nDgIMZnCI6GnUSvL-ueOJFWcKWQPpzhM-KNCKP58/s1600/P8090020.JPG" height="480" title="rollos-del-amor" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpt_xpZjq5h1EMXXcR0MuNX10kT2UP5OUuQvtb68xdtMgh1B1o2oHgnQ8T1zra5pBTgBaGnPl8YJcWhQOeLo5yGcGgfRAM9_vyiIVIh1ANAdj2OOs4dIZmX_Sf1u9r-JmLg8CRF2QkIFY/s1600/P8090021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="rollos-del-amor" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpt_xpZjq5h1EMXXcR0MuNX10kT2UP5OUuQvtb68xdtMgh1B1o2oHgnQ8T1zra5pBTgBaGnPl8YJcWhQOeLo5yGcGgfRAM9_vyiIVIh1ANAdj2OOs4dIZmX_Sf1u9r-JmLg8CRF2QkIFY/s1600/P8090021.JPG" height="640" title="rollos-del-amor" width="507" /></a></div>
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-14824533879065313382014-04-16T20:13:00.000+02:002014-04-16T20:13:50.585+02:00Tarta Saint Honoré<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGzgNMPb55uq0tBvnbwIKWAReKL1L_qN3fkKw56kidBBzoYq9PchZXDNpQs1mq-GJ33pKpY6ruoJl1BBehQ-0P2hYzbkAjOvPxdSfgQQkxGdqOMy_p0Sd7mxSdeOdsp7f6EPbkh-HobHA/s1600/P9170002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tarta-saint-honoré" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGzgNMPb55uq0tBvnbwIKWAReKL1L_qN3fkKw56kidBBzoYq9PchZXDNpQs1mq-GJ33pKpY6ruoJl1BBehQ-0P2hYzbkAjOvPxdSfgQQkxGdqOMy_p0Sd7mxSdeOdsp7f6EPbkh-HobHA/s1600/P9170002.JPG" height="480" title="tarta-saint-honoré" width="640" /></a></div>
<b> Tarta Saint Honré</b>, casi nada¡¡. Hace mucho que tenía ganas de prepararla, desde que vi la que publicó Ettore en su blog <a href="http://www.bavette.es/" target="_blank">www.bavette.es</a> pero me daba un "nosequé". ¿Como? ¿que no conocéis su blog? pues ya estáis tardando¡¡¡. Es un gran cocinero y hace unas presentaciones de sus platos increíbles. Como quería ir a lo seguro me fui a por su<b> receta</b>, ni de lejos me quedó tan bonita como la suya pero quedó deliciosa. He doblado las cantidades ( eramos muchos a comer) también añadí un poco mas de leche y maicena porque quería rellenar los profiteroles de crema y necesitaba mas cantidad. Yo os pongo la receta de Ettore tal y como el la preparó, si la queréis mas grande, hacéis lo que yo. Tiene su trabajo pero el resultado merece la pena, tanto que la he repetido.<br />
<b> Ingredientes:</b><br />
<b>- 150 gr. de hojaldre ( descongelado previamente)</b><br />
<b>Para la masa cocida:</b><br />
<b>-150 ml. Agua.</b><br />
<b>-50 gr. Mantequilla.</b><br />
<b>-150 gr. Harina tamizada.</b><br />
<b>-3 huevos.</b><br />
<b>-Una pizca de sal.</b><br />
<br />
<b>Para la crema de vainilla.</b><br />
<b>-30 ml. de leche.</b><br />
<b>-1 vaina de vainilla.</b><br />
<b>-30 gr. de azúcar por un lado.</b><br />
<b>-3 yemas de huevo.</b><br />
<b>-30 gr. de maicena.</b><br />
<b>-4 claras de huevo.</b><br />
<b>180 gr. de azúcar por otro lado.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Para el glaseado:</b><br />
<b>-150 gr. de azúcar.</b><br />
<b>-50 ml. de agua.</b><br />
Elaboración:<br />
Estiramos el hojaldre con un rodillo y hacemos una placa redonda de 17 cm de diámetro ( si hacéis la tarta mas grande de 22 cm). Ponemos en la bandeja del horno humedecida con agua, pinchamos la superficie con un tenedor y reservamos.<br />
Para hacer la masa cocida, ponemos un cazo al fuego con el agua, mantequilla y una pizca de sal. Llevarlo a ebullición y echamos de golpe la harina sin dejar de remover hasta que se haga una bola que se desprenda del cazo.<br />
Retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco la masa. Cuando esté casi fría vamos echando los huevos de uno en uno, vigilando que cada uno esté integrado en la masa antes de echar el siguiente.<br />
Quedará una masa lisa y brillante.<br />
Ponemos la masa en una manga pastelera con boquilla rizada y sobre la placa de hojaldre formamos un anillo alrededor dejando un centímetro en el borde, Hacemos otro anillo mas pequeño en el interior a continuación del primero.<br />
Horneamos unos 15 minutos a 220 grados en el horno precalentado, sacamos del horno y dejamos enfriar.<br />
Ponemos el resto de masa en la manga y hacemos pequeñas bolas sobre otra bandeja ( separados porque crecen) los horneamos del mismo modo que la placa de hojaldre y dejamos enfriar.<br />
<br />
Para crema de vainilla:<br />
Hervir la leche con la pulpa de vainilla y los 30 gr de azúcar. Con dos cucharadas de esa misma leche disolver las yemas y la maicena, la incorporamos a la leche caliente y removemos hasta que cueza y quede ligada. ( en este punto yo añadí un poco mas de leche y maicena para tener mas cantidad de crema)<br />
Montar las claras de huevo y cuando hagan picos, ir echando poco a poco los 180 gr de azúcar hasta conseguir un merengue consistente. Si vamos a adornar con merengue, montamos 4 claras y echamos 3/4 partes a la crema de vainilla ( yo no adorné y solo puse 3, como era doble 6) mezclar bien el merengue con la crema y cubrir el fondo de la tarta (yo rellené también las lionesas con una manga de boquilla fina).<br />
Para montar la tarta hacemos el glaseado con el agua y azúcar, llevando a hervir hasta que espese un poco, bañamos en él las lionesas y las colocamos alrededor, ponemos el resto de crema y listo¡¡¡<br />
Para decorar se puede hacer un caramelo con 50 gr. de azúcar y unas gotas de agua y poner unos hilos de caramelo. También se pueden pegar las lionesas con este caramelo.<br />
A <a href="http://www.bavette.es/" target="_blank">Ettore</a> le quedó muy bonita decorada con merengue, os dejo el enlace <a href="http://www.bavette.es/bizcochos-tartas/2231-tarta-saint-honore/" target="_blank">http://www.bavette.es/bizcochos-tartas/2231-tarta-saint-honore</a><br />
Pues ya está¡¡¡ he tardado mas en escribirla que en prepararla, parece difícil pero no lo es tanto.<br />
Que aproveche¡¡¡<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZrSleHrNK8-WDtEYMX8lVgsdryHd7L2q4Kf7W0chUBzd_GISTFi0eIcG75LnDfW5jVO8K46QQMmisKT8Y0LP-9MsLRqF8b5A8TMn4mkh1NtIYnpzNIMP50TNumculfjAe38E-Gaz4IRc/s1600/P9170001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tarta-saint-honoré" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZrSleHrNK8-WDtEYMX8lVgsdryHd7L2q4Kf7W0chUBzd_GISTFi0eIcG75LnDfW5jVO8K46QQMmisKT8Y0LP-9MsLRqF8b5A8TMn4mkh1NtIYnpzNIMP50TNumculfjAe38E-Gaz4IRc/s1600/P9170001.JPG" height="480" title="tarta-saint-honoré" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBBCzSbbl7oySY3camr2DWWbThKO4tH5OyGjoGluTcLXshUFeeSNIL4ePfivmRCE5385zZWIFzdhE9OSA9mG92Od_6Akb86CNANawaRQmogNJjUO1h_79AZqqgymTd3GT9Xsu2YE2zTlk/s1600/P9170005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tarta-saint-honoré" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBBCzSbbl7oySY3camr2DWWbThKO4tH5OyGjoGluTcLXshUFeeSNIL4ePfivmRCE5385zZWIFzdhE9OSA9mG92Od_6Akb86CNANawaRQmogNJjUO1h_79AZqqgymTd3GT9Xsu2YE2zTlk/s1600/P9170005.JPG" height="480" title="tarta-saint-honoré" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWmyozaJwhjJdKtEBpSW-MixksujrcWUCP2W-YK9UntKNBbp7lqgp8bcYL3M7KdgxO1KKeVS4zqRg6XvY80dzDsSs9-pEiWtQ4tnh84m34Phi8nhcnDWJMS6cf3driQnkgl_itenajss0/s1600/P9170008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tarta-saint-honoré" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWmyozaJwhjJdKtEBpSW-MixksujrcWUCP2W-YK9UntKNBbp7lqgp8bcYL3M7KdgxO1KKeVS4zqRg6XvY80dzDsSs9-pEiWtQ4tnh84m34Phi8nhcnDWJMS6cf3driQnkgl_itenajss0/s1600/P9170008.JPG" height="480" title="tarta-saint-honoré" width="640" /></a></div>
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com11Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-36482310320740669332014-03-27T17:03:00.004+01:002014-03-27T17:03:46.752+01:00ROSQUILLAS DE HOJALDRE TIPO CRISTALEIRO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSFY4EuglhkL7uYa4B-ZapNH-PFZ4hlfutpbkhO_y_u6k3FVbzOAgGSdRLomedbUZ-Bq__asNP_EDIhqejuRGoIIZL-O6SSxK4b_-1QSOynvFBe89Uy9W46Z_OV9kGUj48xxYAuvLVS5w/s1600/P9110021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="rosquillas-de-hojaldre-cristaleiro" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSFY4EuglhkL7uYa4B-ZapNH-PFZ4hlfutpbkhO_y_u6k3FVbzOAgGSdRLomedbUZ-Bq__asNP_EDIhqejuRGoIIZL-O6SSxK4b_-1QSOynvFBe89Uy9W46Z_OV9kGUj48xxYAuvLVS5w/s1600/P9110021.JPG" height="562" title="rosquillas-de-hojaldre-cristaleiro" width="640" /></a></div>
Seguro que muchos conocéis las famosas<b> rosquillas </b>gallegas<b> cristaleiro</b> verdad?. Pues no se si estarán igual de sabor, pero estas, son muy parecidas, deliciosas y muy fácil de preparar¡¡¡<br />
INGREDIENTES:<br />
<b>Para las rosquillas:</b><br />
<b>-2 placas de hojaldre.</b><br />
<b>-Un cucharada de mantequilla.</b><br />
<b>-Azúcar para rebozar.</b><br />
<b>Para el almíbar:</b><br />
<b>-150 gr. de azúcar.</b><br />
<b>.150 gr. de miel.</b><br />
<b>-150 gr de agua.</b><br />
Preparación:<br />
Colocar sobre la encimera una placa de<b> hojaldre</b>, derretir la mantequilla y pintar toda la superficie del hojaldre, colocar encima la otra placa (quedan pegadas) . Con un corta pastas hacer las<b> rosquillas</b> y ponerlas en una bandeja con papel de hornear. Cocer en horno precalentado a 200 grados unos 15 minutos, o hasta que estén doradas.<br />
Mientras se hornean, hacer el almíbar poniendo al fuego un cazo con todos los ingredientes y dejar hervir 10 minutos.<br />
Saca las<b> rosquillas</b>, dejar enfriar un poco y bañar en el almíbar templado mojándolas bien. Rebozar en azúcar y listo¡¡¡<br />
El resultado son unas rosquillas hojaldradas y jugosas.<br />
Nota: si no tenéis corta pastas, podéis usar un vaso y una botella para el circulo interior.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL44RBFPlodcGlsRwaGGVeOe2bHyb8keaEXSSFdlKrE4b7emJDbOgsQmfGXXiXZDGPcsmNlImHlz8rL7GB_K5GpO6RHmE9k5JpWX_3QAOfaacbYluVFrc0F0CNejMvnTrq6KyGpD_aqqE/s1600/P9110019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="rosquillas-de-hojaldre-tipo-cristaleiro" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL44RBFPlodcGlsRwaGGVeOe2bHyb8keaEXSSFdlKrE4b7emJDbOgsQmfGXXiXZDGPcsmNlImHlz8rL7GB_K5GpO6RHmE9k5JpWX_3QAOfaacbYluVFrc0F0CNejMvnTrq6KyGpD_aqqE/s1600/P9110019.JPG" height="348" title="rosquillas-de-hojaldre-tipo-cristaleiro" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtlo4sNNmWFo47ODXA6f-ZwcS-0kCJ_Gbr8raX0OTkqKEkoT7lrJzYv8t4QcDEF66rCDADjv1OR5LTZSlQ5tXhFUUvKJ79TIUVxbWPS0TV4KK53daVYxcdYzQPEFCvT4aZLfkSqZGwD5k/s1600/P9110022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="rosquillas-de-hojaldre-tipo--cristaleiro" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtlo4sNNmWFo47ODXA6f-ZwcS-0kCJ_Gbr8raX0OTkqKEkoT7lrJzYv8t4QcDEF66rCDADjv1OR5LTZSlQ5tXhFUUvKJ79TIUVxbWPS0TV4KK53daVYxcdYzQPEFCvT4aZLfkSqZGwD5k/s1600/P9110022.JPG" height="572" title="rosquillas-de-hojaldre-tipo-cristaleiro" width="640" /></a></div>
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com19Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-14219676407980673172014-03-18T16:01:00.003+01:002014-03-18T16:01:23.673+01:00APERITIVO RAPIDÍSIMO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhia5nIenAUPKiFsVWNCbZOYOfKUBmGQ7T5ImhO_ol1WZjGIwxv7WZV2LiCD2wlKdE0KgmmzkO3agyKEnHD3XkygCcM-Oji9M9aR3blNwIlS-rBt5RKenTfac77Z8fhfNWaEpFNhaYgp3M/s1600/P7230002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span id="goog_1919887673"></span><img alt="espárragos-con-piquillo-y-anchoas" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhia5nIenAUPKiFsVWNCbZOYOfKUBmGQ7T5ImhO_ol1WZjGIwxv7WZV2LiCD2wlKdE0KgmmzkO3agyKEnHD3XkygCcM-Oji9M9aR3blNwIlS-rBt5RKenTfac77Z8fhfNWaEpFNhaYgp3M/s1600/P7230002.JPG" height="640" title="espárragos-con-piquillo-yanchoas" width="598" /><span id="goog_1919887674"></span></a></div>
Esta entrada es para todos los que no tenéis tiempo para<b> cocinar</b>, y para mi que tengo muy poco para escribir¡¡¡.No hay excusa para no hacer un buen<b> aperitivo</b> aunque no tengamos tiempo¡¡¡ eso si, ya que es muy<b> rápido de preparar</b> vamos a utilizar productos de calidad, el resultado lo agradece.<br />
Es tan sencillo que no hace falta que ponga la elaboración, solo con ver las fotos...no tiene mas historia.<br />
Necesitamos:<b> Un frasco de espárragos blancos <a href="http://www.conservaspedroluis.com/" target="_blank">conservas pedro luis</a>, un tarro de pimientos de piquillo <a href="http://www.conservaspedroluis.com/" target="_blank">conservas pedro luis</a> y una lata de anchoas en aceite de oliva. </b>Ah¡¡¡¡y una cerveza bien fresca¡¡<br />
Abrir los espárragos a la mitad, colocar sobre cada uno una tira de pimiento y una anchoa. 1,2,3,ya¡¡<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOr0_vCbdsNGbN23q-lDk85vXT8PaUjDVqrKOlQj9IE_YUBQEuVC8DtvEEn8ghpxTTNPWLxoyqivknsAY-abUb2rmh-NJo5cqBcW0Ejrow4mCByuQxuhlSjSN8ex4L9gu-WZsf_l0rfsw/s1600/P7180013.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOr0_vCbdsNGbN23q-lDk85vXT8PaUjDVqrKOlQj9IE_YUBQEuVC8DtvEEn8ghpxTTNPWLxoyqivknsAY-abUb2rmh-NJo5cqBcW0Ejrow4mCByuQxuhlSjSN8ex4L9gu-WZsf_l0rfsw/s1600/P7180013.JPG" height="320" width="251" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9bdsjH52t3rTXB3cq5TECTQIDISNmvUnj6dT4eA4W52RJV4lJh4ZgP9a8gcxT_O9Sh_JhlD4QYIxUhU33fgW0cLDdGghjL0Ip5d-ReKpDgY51JoTneLxIJwOSFsnL_vUAeLUdD8j5cDg/s1600/thumb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9bdsjH52t3rTXB3cq5TECTQIDISNmvUnj6dT4eA4W52RJV4lJh4ZgP9a8gcxT_O9Sh_JhlD4QYIxUhU33fgW0cLDdGghjL0Ip5d-ReKpDgY51JoTneLxIJwOSFsnL_vUAeLUdD8j5cDg/s1600/thumb.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOao_WMaXio4Na1tseiFKyabkzMvy-_IgiCUMpPZzz4hKNZk0Cyhul9ee20JIPnLTS51PHakrRvtOudXyq1m5mI1eKJjfbSFn7vf-d97Rj1jpQAFpX9f6AVQEvAAzCwg0gHx3w96LFiwE/s1600/P7230004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOao_WMaXio4Na1tseiFKyabkzMvy-_IgiCUMpPZzz4hKNZk0Cyhul9ee20JIPnLTS51PHakrRvtOudXyq1m5mI1eKJjfbSFn7vf-d97Rj1jpQAFpX9f6AVQEvAAzCwg0gHx3w96LFiwE/s1600/P7230004.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br /></div>
loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com11Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-11621654724116872342014-03-13T20:05:00.000+01:002014-03-13T20:05:19.775+01:00Tarta de cuajada con dulce de leche y galletas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGWukrFLgiYU1xcFp_Ifgaj12IQDDUR-IEfF_HM-SdtiVX1u9n5PbtTOV2xRmTgMJ6gjuHo5CaemXveHVUqghkr5PE4kLiUwTKJe2sR-n9N2MXuiGr4w8c6Jm54szsmFxPUwKzeb-Ykaw/s1600/P8310003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tarta-de-cuajada-con-dulce-de-leche-y-galletas" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGWukrFLgiYU1xcFp_Ifgaj12IQDDUR-IEfF_HM-SdtiVX1u9n5PbtTOV2xRmTgMJ6gjuHo5CaemXveHVUqghkr5PE4kLiUwTKJe2sR-n9N2MXuiGr4w8c6Jm54szsmFxPUwKzeb-Ykaw/s1600/P8310003.JPG" height="480" title="tarta-de-cuajada-con-dulce-de-leche-y-galletas" width="640" /></a></div>
Esta<u><b> receta </b></u>es el resultado de abrir el armario de la despensa, mirar lo que hay y pensar que<u><b> postre</b></u> se puede preparar con todo eso que se va quedando en el fondo. El resultado...una delicia que os recomiendo.<br />
Ingredientes:<br />
<b>-1.l. de leche.</b><br />
<b>-2 sobres de cuajada.</b><br />
<b>-500 ml. de nata.</b><br />
<b>-1/2 rulo de galletas maría.</b><br />
<b>-200 g. de dulce de leche.</b><br />
<b>-Caramelo líquido.</b><br />
Preparación:<br />
Triturar las galletas con un robot o mortero muy finas, poner a calentar la nata con la leche reservando un vaso para disolver la cuajada. Cuando esté caliente poner el<b> dulce de leche </b>y las galletas molidas, remover para que no se pegue, apartar un poco del fuego y echar la cuajada disuelta en la leche. Volver a poner al fuego removiendo sin parar hasta que hierva.<br />
Untar el fondo de un molde con caramelo líquido, yo he puesto del comprado pero podéis hacerlo con 100 ramos de azúcar y unas gotas de limón.<br />
Dejar enfriar y meter en la nevera mínimo 4 horas, mejor de un día para otro.<br />
Desmoldar, servir y disfrutar¡¡¡<br />
He decorado con unos hilos de caramelo.<br />
Queda una<b> tarta,</b> que aunque no sea muy vistosa, tiene un sabor delicioso a galleta y dulce de leche.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX-Iz9GZucWVK7H9FGsLyoI4aX9r8PZdSm46u1XecJ-jPuIYLnAxQIrfjqTfIc6cJ6KhJGgPvqwBXz0LW9zt2uUZ_qupsmEFlc69fl3_KicaIRpX1iT9xZ8A4rIMtxBYmpEiij4gcmCMU/s1600/P8310011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tarta-de-cuajada-con-dulce-de-leche-y-galletas" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX-Iz9GZucWVK7H9FGsLyoI4aX9r8PZdSm46u1XecJ-jPuIYLnAxQIrfjqTfIc6cJ6KhJGgPvqwBXz0LW9zt2uUZ_qupsmEFlc69fl3_KicaIRpX1iT9xZ8A4rIMtxBYmpEiij4gcmCMU/s1600/P8310011.JPG" height="470" title="tarta-de-cuajada-con-dulce-de-leche-y-galletas" width="640" /></a></div>
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com16Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-24625315338900790532014-03-10T16:14:00.000+01:002014-03-10T16:14:46.380+01:00COCA DE CEBOLLA Y PIÑONES<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzPm5CoQBfV0CATVIFC81QLBwDFbwRN-f9p-MWVAifi85E-v2jTF_ww2-0j_PsqZbMgJTb94BZ32tI04G0eFodZK7If7PCwnbqlCrmTluZN-NgtlmB5U2NPNqSIKT6LKe_O37xgxgwkjE/s1600/P8230010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="coca-de-cebolla-y-piñones" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzPm5CoQBfV0CATVIFC81QLBwDFbwRN-f9p-MWVAifi85E-v2jTF_ww2-0j_PsqZbMgJTb94BZ32tI04G0eFodZK7If7PCwnbqlCrmTluZN-NgtlmB5U2NPNqSIKT6LKe_O37xgxgwkjE/s1600/P8230010.JPG" height="550" title="coca-de-cebolla-y-piñones" width="640" /></a></div>
Hace tiempo que quería hacer esta<b> coca de cebolla </b>desde que la vi en el blog de <a href="http://blogdecuina.blogspot.com/" target="_blank">Dolorss</a>, en su blog: cuina de la dolorss. Esta<b> coca </b>es deliciosa como todas sus<b> recetas</b>. Os la recomiendo, es de esas <b>recetas</b> que mientras las haces sabes seguro que te va a quedar bien y te va a gustar.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<b>-200 ml. de cerveza.</b><br />
<b>-100 ml. de aceite de oliva.</b><br />
<b>-350 gr, de harina.</b><br />
<b>-Sal.</b><br />
<b>-6 cebollas tiernas.</b><br />
<b>-Piñones.</b><br />
<b>-Una lata de anchoas.</b><br />
Preparación:<br />
Mezclamos la cerveza con el aceite y la sal, añadimos la harina y amasamos, tiene que quedar una masa elástica. Dejamos reposar. Mientras tanto, en una sartén con un poco de aceite freímos a fuego lento la cebolla picada hasta que esté blandita, escurrimos el aceite y reservamos.<br />
Estiramos la masa, la ponemos en una bandeja de horno con papel y extendemos la cebolla, encima ponemos los piñones un poco tostados y las anchoas ( se pueden sustituir las anchoas por sardinas o el ingrediente que nos guste) metemos al horno precalentado a 180 grados unos 30 minutos o hasta que esté dorada la masa.<br />
Se puede comer caliente aunque fría también está muy buena¡¡<br />
Que aproveche.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGRWSAoXbrq6-1DrBnrb2LxGaJ7xPwXXssMS8vEBb5JALFHYeiM9Nu862Gj2bHLqE8ynsOyLCV_QPxo4_EKALVnkpuKzPoR4bVTVITOO3g_fnQ6-pkJrfJNjngpdVOEtumB8WBfm2jsFo/s1600/P8230004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="coca-de-cebolla-y-piñones" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGRWSAoXbrq6-1DrBnrb2LxGaJ7xPwXXssMS8vEBb5JALFHYeiM9Nu862Gj2bHLqE8ynsOyLCV_QPxo4_EKALVnkpuKzPoR4bVTVITOO3g_fnQ6-pkJrfJNjngpdVOEtumB8WBfm2jsFo/s1600/P8230004.JPG" height="480" title="coca-de-cebolla-y-piñones" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizFSMj-mt00NBYjfIo0zjIe1SzV2mPZOqwgbytrxcGwLfCyBWyWd7mnlfuGNZLz8NR5120AlRQrNwQr_VdMjXyoQc-Ei4NBMOScCeomJVww8IoI_9Oc2sYva_tpeSDLMr2SmM5rUCxxeo/s1600/P8230009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="coca-de-cebolla-y-piñones" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizFSMj-mt00NBYjfIo0zjIe1SzV2mPZOqwgbytrxcGwLfCyBWyWd7mnlfuGNZLz8NR5120AlRQrNwQr_VdMjXyoQc-Ei4NBMOScCeomJVww8IoI_9Oc2sYva_tpeSDLMr2SmM5rUCxxeo/s1600/P8230009.JPG" height="480" title="coca-de-cebolla-y-piñones" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC2GO1vOv75mksuBbZn0znonVBLXM8pSFzrEx4Ba2IyP429fQFbQVV4GG1gIcirCEyAvNUSoe7VFaSeIG9mBC3C1fDO0dcM9_kWV5PgJVdSYtUSO6dFPAVF78dgWFm0DHWE7bKEbOn0ZI/s1600/P8230014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="coca-de-cebolla-y-piñones" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC2GO1vOv75mksuBbZn0znonVBLXM8pSFzrEx4Ba2IyP429fQFbQVV4GG1gIcirCEyAvNUSoe7VFaSeIG9mBC3C1fDO0dcM9_kWV5PgJVdSYtUSO6dFPAVF78dgWFm0DHWE7bKEbOn0ZI/s1600/P8230014.JPG" height="390" title="coca-de-cebolla-y-piñones" width="640" /></a></div>
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com20Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-79809449798020911992014-03-04T18:14:00.000+01:002014-03-04T18:14:45.028+01:00BRAZO GITANO DECORADO RELLENO DE BUTTERCREAM DE NUTELLA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVjrpjvbsc7eFdVaDqoNNQM90XFPqNsM7Eki1MlA50QzcqSqbB7H8PK2bURY6NbQGV7XbmponRqKOWLkSs7muOx9eEUdjRcfZI4NEFikwICwxBW_ByeaPriPxejdXcgnaghSIsDteDVMU/s1600/P8240033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="brazo-gitano-con-buttercream-de-nutella" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVjrpjvbsc7eFdVaDqoNNQM90XFPqNsM7Eki1MlA50QzcqSqbB7H8PK2bURY6NbQGV7XbmponRqKOWLkSs7muOx9eEUdjRcfZI4NEFikwICwxBW_ByeaPriPxejdXcgnaghSIsDteDVMU/s1600/P8240033.JPG" height="480" title="brazo-gitano-con-buttecream-de-nutella" width="640" /></a></div>
Que mono verdad? no os pasa que cuando hacéis algo y os queda bonito y a vuestro gusto no paráis de mirarlo con ojitos y un poco cara de boba? y entonces llega el interrogatorio a todo el que pasa por la cocina......¿te gusta? -Si muy chulo¡¡ . ¿ha quedado bien? -Si mama¡¡ ¿ es mo........ -Que siiiiii¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡<br />
Muchos ya conoceréis la forma de hacer el dibujo, para los que no, es muy sencillo veréis.....<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
<b>Para la crema del adorno:</b><br />
<b>-20 g. de harina.</b><br />
<b>-20 g. de cacao en polvo.</b><br />
<b>-1 clara de huevo.</b><br />
<b>-30 g. de mantequilla.</b><br />
<b>-30 g. de azúcar.</b><br />
<b>Para el bizcocho:</b><br />
<b>-6 huevos.</b><br />
<b>-150 g. de azúcar.</b><br />
<b>-150 g. de harina.</b><br />
<b>Para la buttercream de nutella:</b><br />
<b>-250 g. de azúcar glas.</b><br />
<b>-250 g. de mantequilla <a href="http://www.mantequeradetineo.com/" target="_blank">Imperial de mantequería de tineo</a>.</b><br />
<b>-4 cucharadas de nutella.</b><br />
<b>-1 cucharada de lech</b>e.<br />
Preparación:<br />
Primero hacemos la<b> crema</b> para el dibujo mezclando la<b> mantequilla</b> derretida con la clara batida, el azúcar, harina y cacao. Mezclar y poner en una manga pastelera con boquilla muy fina.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUBGGrf_ZBlOM0jMBJqMALoLvpiOzdIFI3vw8STZUXeMu2jspHQj8YoRd6IG-oV9YTBN453IMooNtzgSS7zlhxzA2iSDaFaVkdbZZQJJxYF7EtSzXpAxNwsG5kejegDbMFkBT9K9HvII4/s1600/P8230022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUBGGrf_ZBlOM0jMBJqMALoLvpiOzdIFI3vw8STZUXeMu2jspHQj8YoRd6IG-oV9YTBN453IMooNtzgSS7zlhxzA2iSDaFaVkdbZZQJJxYF7EtSzXpAxNwsG5kejegDbMFkBT9K9HvII4/s1600/P8230022.JPG" height="480" title="" width="640" /></a></div>
<br />
En un papel de horno hacemos el dibujo, podemos usar una plantilla o como yo, lo hice directamente sin plantilla ni nada,se nota verdad?<br />
Damos la vuelta al papel y lo ponemos en la bandeja .<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwNrUstcYDICXeckIlC6VbcN_vS0IPHcqczlwI4NLu4z01JXd8iXuw4kG9EMR9g14QfljqEwFs5RcFz32BMqu8-6ys4zI_izQrJgdr42DM1BrRcPwySo6axuTAHcwy2IGgohoy7MtqRTE/s1600/P8230024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwNrUstcYDICXeckIlC6VbcN_vS0IPHcqczlwI4NLu4z01JXd8iXuw4kG9EMR9g14QfljqEwFs5RcFz32BMqu8-6ys4zI_izQrJgdr42DM1BrRcPwySo6axuTAHcwy2IGgohoy7MtqRTE/s1600/P8230024.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Con la manga vamos rellenando el dibujo y ponemos en el congelador mientras preparamos el<b> bizcocho</b>.<br />
Batimos las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén espumosas y blanqueadas, por otro lado montamos las claras a punto de nieve con el resto de azúcar. Añadimos la harina tamizada a las yemas y por último las claras montadas con cuidado que no se baje la mezcla (movimientos envolventes), extendemos sobre la bandeja que teníamos en el congelador con el dibujo y horneamos a 180 grados unos 15 minutos. Según el horno tardará mas o menos, pero es importante que no se dore para evitar que se haga costra.<br />
Sacamos del horno y aún caliente enrollamos en un paño de cocina hasta que se enfríe.<br />
Para hacer la<b> buttercream</b> es importante utilizar una mantequilla de calidad. Yo he aprovechado la que me enviaron desde <a href="http://www.mantequeradetineo.com/" target="_blank">mantequera de tineo</a>.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIXsdiSQovtHWJXBtFOasFUkyqaXMI4C48-8t0nuiuRwYTleETcBW3k7XxtGESlv1BzGH6QNK1GzuRlzeOJhGOxeLS8_zovUHFvQf_P2XpzvPp913ElWdGDXGCgWhzsL6cyUKsUs8ZSNo/s1600/P8230026.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIXsdiSQovtHWJXBtFOasFUkyqaXMI4C48-8t0nuiuRwYTleETcBW3k7XxtGESlv1BzGH6QNK1GzuRlzeOJhGOxeLS8_zovUHFvQf_P2XpzvPp913ElWdGDXGCgWhzsL6cyUKsUs8ZSNo/s1600/P8230026.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Es de las mejores mantequillas que he probado, su textura es suave y su sabor intenso.<br />
Empezamos batiendo la mantequilla que ha de estar a temperatura ambiente y en punto de pomada, la batrabajamos y cuando esté cremosa vamos echando el azúcar glas tamizada poco a poco. Cuando esté todo el azúcar integrado ponemos la<b> nutella</b> y la cucharada de leche, seguimos mezclando hasta obtener una <b>crema</b> fina con la consistencia de un helado.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDqfRiG_j-gTtf5mSA09hjvfoxlXI3Jy6kZXfk0m7jl4A8v43vcw9K3wGv7ksnGQq9tvXTFca2S_vSws16wMxb70sgtnj-PsfyqDYzFCn-T8WDB4uVNvE6WJPLKaw_BNHOWarQlQZ2vBU/s1600/P8230027.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDqfRiG_j-gTtf5mSA09hjvfoxlXI3Jy6kZXfk0m7jl4A8v43vcw9K3wGv7ksnGQq9tvXTFca2S_vSws16wMxb70sgtnj-PsfyqDYzFCn-T8WDB4uVNvE6WJPLKaw_BNHOWarQlQZ2vBU/s1600/P8230027.JPG" height="240" width="320" /></a><br />
<br />
Desenrollamos el<b> bizcocho</b> y rellenamos con la <b>buttercream</b>, volvemos a enrollar y recortamos un poco las puntas para que quede bonito.<br />
Podemos pincelar con un almíbar hecho con un vaso de agua , 5 cucharadas de azúcar y una cascara de limón. Esto es opcional pero queda mas jugoso.<br />
<br />
Nota: no guardar en la nevera, o sacar una hora antes de consumir para que la<b> buttercream</b> no se endurezca.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK0eYDuxYyTllTZWZY9VPNINKCG2JecZnRPU08ZCEFtA10dv7ARfYZu1sNHx6YJY0p4L0DqVxKjvMKLC_MAIEeRQoLCMzfZfHZ8jZuJuqVEfefWCE8O_OuBXu0vSJv8q9f4fEa_IX9DYw/s1600/P8240031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="brazo-gitano-decorado-con-buttercream-de-nutella" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK0eYDuxYyTllTZWZY9VPNINKCG2JecZnRPU08ZCEFtA10dv7ARfYZu1sNHx6YJY0p4L0DqVxKjvMKLC_MAIEeRQoLCMzfZfHZ8jZuJuqVEfefWCE8O_OuBXu0vSJv8q9f4fEa_IX9DYw/s1600/P8240031.JPG" height="492" title="brazo-gitano-decorado-con-buttecream-de-nutella" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjNxjqGt2rdOWin7wtEntnAK09c9jJ7n-QpL-7YQJBDjFPJs0zNOTxX-dCkKs4QQTKtgRoA2yg9xQrgAA1sQtA_LgpWCT4yTKCQF6QLiP1rNgsAhX2jVhIAHE8vXGYF06WXnRg_pPSB_k/s1600/P8240030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="brazo-gitano-decorado-relleno-de-buttercream-de-nutella" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjNxjqGt2rdOWin7wtEntnAK09c9jJ7n-QpL-7YQJBDjFPJs0zNOTxX-dCkKs4QQTKtgRoA2yg9xQrgAA1sQtA_LgpWCT4yTKCQF6QLiP1rNgsAhX2jVhIAHE8vXGYF06WXnRg_pPSB_k/s1600/P8240030.JPG" height="364" title="brazo-gitano-decorado-relleno-de-buttercream-de-nutella" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia6iUVsmvtxkbhdngMFsDfYSFm-hOdS86P4EtbnvzfXw0sULss4ou11cjFVYAjsvbWMbW5pqAs3ivn_d4WqlZzLGMH4QgPDXrKmY44uDKVWHzMGbgewRyP0yIlJreUOvy9-8gK-sc-TKo/s1600/P8240046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="brazo-gitano-decorado-relleno-de-buttercream-de-nutella" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia6iUVsmvtxkbhdngMFsDfYSFm-hOdS86P4EtbnvzfXw0sULss4ou11cjFVYAjsvbWMbW5pqAs3ivn_d4WqlZzLGMH4QgPDXrKmY44uDKVWHzMGbgewRyP0yIlJreUOvy9-8gK-sc-TKo/s1600/P8240046.JPG" height="480" title="brazo-gitano-decorado-relleno-de-buttercream-de-nutella" width="640" /></a></div>
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com19Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-502278572501758792014-02-27T20:03:00.000+01:002014-02-27T20:03:51.914+01:00Torrijas de vino dulce, naranja y miel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcyO5QdWZVBdc02Kiy0L4d5b2QJXw9rKIFR_6M_c0pgjDTbj6K3v6pKoW8gTMeBxGi6BmS4ob4FMRa6x5stxXbG5-jRKfDUjXGTW2jWm2RBYQQbbZv1FJbRy9QFE_KLYTCDNABvljVEVE/s1600/P2010053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="torrijas-de-naranja-y-miel" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcyO5QdWZVBdc02Kiy0L4d5b2QJXw9rKIFR_6M_c0pgjDTbj6K3v6pKoW8gTMeBxGi6BmS4ob4FMRa6x5stxXbG5-jRKfDUjXGTW2jWm2RBYQQbbZv1FJbRy9QFE_KLYTCDNABvljVEVE/s1600/P2010053.JPG" height="480" title="torrijas-denaranja-y-miel" width="640" /></a></div>
¡¡Como pasa el tiempo¡¡¡ hace poco estábamos con las<b> recetas de Navidad</b>, los corazones de<b> San </b><b>Valentín</b>, y ya estamos pensando en el<b> carnaval y Semana Santa.</b><br />
Estas<b> torrijas</b> son un adelanto, aprovechando que me mandaron un frasco de una miel deliciosa de <b>Miombo <a href="http://www.bee-honey.org/" target="_blank">bee honey</a></b> . Es una<b> miel africana</b> con un sabor muy característico. Si sois amantes de la miel, esta empresa es la única en España que comercializa miel africana. En este caso procede de Zambia, la vegetación de la zona junto con su forma de recolección confieren a esta <a href="http://www.bee-honey.org/" target="_blank">miel</a> una personalidad única que se percibe nada mas probarla.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRp1-uTYYA1C5tQd95MArosPCz2fBmoaeyQTAMDYlgPFm1VZJEJ-aD86AFL_uO7kxyGMXBgBrMDQqnGgs6BZ_KkNfhKUbkYl4LEhN2wpx2Xh6N6r1ResNOSH46VPQUaem9cLFpnavUVKI/s1600/imagen+miel+miombo_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRp1-uTYYA1C5tQd95MArosPCz2fBmoaeyQTAMDYlgPFm1VZJEJ-aD86AFL_uO7kxyGMXBgBrMDQqnGgs6BZ_KkNfhKUbkYl4LEhN2wpx2Xh6N6r1ResNOSH46VPQUaem9cLFpnavUVKI/s1600/imagen+miel+miombo_1.JPG" height="182" title="" width="200" /></a></div>
Son unas<b> torrijas</b> un poco distintas, con tres ingredientes<b>: miel, vino dulce y naranja.</b><br />
Ingredientes:<br />
<b>-Pan para torrijas o una barra del día anterior.</b><br />
<b>-Miel <a href="http://www.bee-honey.org/" target="_blank">bee honey</a></b><br />
<b>-El zumo de dos naranjas.</b><br />
<b>- Un vaso de vino dulce.</b><br />
<b>-2 huevos.</b><br />
<b>-Aceite para freír.</b><br />
Preparación:<br />
Remojar el pan en el vino (lo podemos rebajar con un poco de agua). Pasar por huevo batido y freír en aceite caliente. Sacar sobre papel de cocina para que absorban el exceso de aceite.<br />
En un cazo poner el zumo de naranja con tres cucharadas de <a href="http://www.bee-honey.org/" target="_blank">miel</a>, dejar que hierva un poco y apartar, cuando esté frío bañar las torrijas en este almíbar.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja7_x_PjgFh19r7pMQ-x7_xaQd6RBTZJ4n5bhj2ipCZ7VSOIjlTYgmQWWJNsCCFvxkpeueJlLtv8DFyNgreLj7qb9WE4I-nYdPqwbJk4LQ9-hBzWoRJNCiHu0mUE4m3gPjL6I6uOqFgxs/s1600/P2010051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="torrijas-de-vino-naranja-y-miel" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja7_x_PjgFh19r7pMQ-x7_xaQd6RBTZJ4n5bhj2ipCZ7VSOIjlTYgmQWWJNsCCFvxkpeueJlLtv8DFyNgreLj7qb9WE4I-nYdPqwbJk4LQ9-hBzWoRJNCiHu0mUE4m3gPjL6I6uOqFgxs/s1600/P2010051.JPG" height="554" title="torrijas-de-vino-naranja-y-miel" width="640" /></a></div>
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-30198566890643419722014-02-24T17:30:00.000+01:002014-02-24T17:30:28.577+01:00Espirales de hojaldre con ternera<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCRPorZaJ8EYVMcrcdzFG11RlwjSyriW1FniBCLix8EqtZC9w0MRHY5YUiofcoyN-OoSaN7K-xaLS_3JjpU2u8fSPntHSldNJIUnRTRfPVWQBwdJYMIZCZDcK9wXECl7Kr3pjPE-3KJJE/s1600/P8160028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="espirales-de-hojaldre" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCRPorZaJ8EYVMcrcdzFG11RlwjSyriW1FniBCLix8EqtZC9w0MRHY5YUiofcoyN-OoSaN7K-xaLS_3JjpU2u8fSPntHSldNJIUnRTRfPVWQBwdJYMIZCZDcK9wXECl7Kr3pjPE-3KJJE/s1600/P8160028.JPG" height="480" title="espirales-de-hojaldre" width="640" /></a></div>
Otra<b> receta</b> facilona pero muy sabrosa. Muchos la conoceréis con distintos rellenos, yo los hice con<b> ternera</b> y no quedó ni uno¡¡¡<br />
Ingredientes:<br />
<b>-2 láminas de hojaldre.</b><br />
<b>-1/2 k de ternera picada.</b><br />
<b>-1 cebolla.</b><br />
<b>-Sal.</b><br />
<b>-Pimienta.</b><br />
<b>-Ajo en polvo.</b><br />
<b>-Orégano.</b><br />
<b>-Comino en polvo.</b><br />
<b>-Unas gotas de <a href="http://www.tabasco.com.es/" target="_blank">tabasco</a> ( opcional)</b><br />
<b>-Un huevo para pintar.</b><br />
<b>-un poco de aceite de oliva.</b><br />
Preparación:<br />
Poner al fuego una sartén con un poco de aceite, echar la cebolla muy picada y cocinarla a fuego lento hasta que esté tierna. Echar la ternera, el resto de ingredientes, mezclar y apartar.<br />
Dejar enfriar un poco.<br />
Extender el hojaldre y repartir la carne por toda la masa, enrollar como si fuera un brazo gitano y cortar porciones de unos 3 cm. Colocarlos en una bandeja forrada con papel vegetal y aplastar con la mano para que queden de 1 cm de grosor mas o menos, pintar con huevo y meter al horno precalentado a 200 grados unos 15 minutos, o hasta que estén dorados.<br />
Se pueden tomar templados o fríos. Están deliciosos¡¡¡<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjggyLq5xU2-1XIyVR5VX-KFVRsjIOJ1pH0f9R5casau7sF77dfFzcZ3kL-blWUlpsdgvfuqMHzIIBTUP_cRzFRdaKBn9lWUhtc1edEi6YoPO-lDptwMh0iQPjnuQBPp27QOs72h5lwxcM/s1600/P8160025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="espirales-de-hojaldre-con-ternera" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjggyLq5xU2-1XIyVR5VX-KFVRsjIOJ1pH0f9R5casau7sF77dfFzcZ3kL-blWUlpsdgvfuqMHzIIBTUP_cRzFRdaKBn9lWUhtc1edEi6YoPO-lDptwMh0iQPjnuQBPp27QOs72h5lwxcM/s1600/P8160025.JPG" height="402" title="espirales-de-hojaldre-con-ternera" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXBvF9IBmBZq3JanKn09VJJn3Xkd5dA3Q-imGNKYSO_kJLWs7MeoKQPEpBC6VKZQzHLynlnTP-OqUyVyK_q4e2J-dB-b0R_JuvxieqyejPV5aDTl0Rxpgenr6frPgSHCd7t42zob5fDDY/s1600/P8160033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="espirales-de-hojaldre-con-ternera" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXBvF9IBmBZq3JanKn09VJJn3Xkd5dA3Q-imGNKYSO_kJLWs7MeoKQPEpBC6VKZQzHLynlnTP-OqUyVyK_q4e2J-dB-b0R_JuvxieqyejPV5aDTl0Rxpgenr6frPgSHCd7t42zob5fDDY/s1600/P8160033.JPG" height="480" title="espirales-de-hojaldre-con-ternera" width="640" /></a></div>
<br />
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com15Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-50392166843775127942014-02-17T17:52:00.001+01:002014-02-17T18:19:05.847+01:00Mini croissants salados rellenos con masa quebrada de queso<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOOvupWrIgz2dYw142f2njjAGMi4uqbZ-QbZVAWZ2pUSeXWRbpv9haVsJ0o9EmGV_iB8XC-kGZraq4PeF4SqRGHT-hrCaY3LQn_T9e0z4anCAqhdDYSwD5XMgfoand0DhutktCd4pxBBE/s1600/P8030009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="mini-croissants-salados-rellenos-con-masa-quebrada-de-queso" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOOvupWrIgz2dYw142f2njjAGMi4uqbZ-QbZVAWZ2pUSeXWRbpv9haVsJ0o9EmGV_iB8XC-kGZraq4PeF4SqRGHT-hrCaY3LQn_T9e0z4anCAqhdDYSwD5XMgfoand0DhutktCd4pxBBE/s1600/P8030009.JPG" height="638" title="mini-croissants-salados-rellenos-con-masa-quebrada-de-queso" width="640" /></a></div>
Quiero enseñaros una<b> masa quebrada </b>distinta, que podréis utilizar en infinidad de<b> recetas</b> saladas. Yo, la he usado para hacer unos mini<b> croissants</b> rellenos de<b> paté y sobrasada</b>, pero se pueden hacer <b>empanadillas, quiches, tartaletas.</b>......... el toque del<b> queso</b> lace muy muy sabrosa. Es muy sencillo de preparar ya veréis. Espero que os guste¡¡¡<br />
Ingredientes (para 16 mini croiss..)<br />
<b>-45 g. de mantequilla.</b><br />
<b>-90 .g. de harina.</b><br />
<b>-90 g de queso fresco en crema.</b><br />
<b>-Una pizca de sal.</b><br />
<b>Para el relleno:</b><br />
<b>-Patés al gusto.</b><br />
<b>-Sobrasada.</b><br />
<b>-Un huevo para pintar.</b><br />
Preparación:Cortar la mantequilla en trozos pequeños. Mezclar todos los ingredientes en un cuenco grande y añadir un poco de agua si la masa queda demasiado seca.<br />
Colocar la masa en un bol, taparla con un paño y dejarla en la nevera mínimo una hora.<br />
Extenderla luego con un grosor de 3 mm y cortarla en triángulos. Poner el relleno, enrollar y pintar con el huevo batido. colocarlos en una bandeja y meter al horno precalentado a 180 grados unos 20 minutos, o hasta que estén dorados.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOERN83M14YdiyAshmDCNlETi99at-nQdONHM_oRCiVUF32MLI6Xwg3G4Z7pw9ul2HGadcCMuDnOJXEZQy9PyXX50HWKdX3NiWQDTex9jUOjgT825W9QctYocP_oRnYm8ITN_40Vc86nI/s1600/P8030010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="mini-croissants-rellenos-con-masa-quebrada-de-queso" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOERN83M14YdiyAshmDCNlETi99at-nQdONHM_oRCiVUF32MLI6Xwg3G4Z7pw9ul2HGadcCMuDnOJXEZQy9PyXX50HWKdX3NiWQDTex9jUOjgT825W9QctYocP_oRnYm8ITN_40Vc86nI/s1600/P8030010.JPG" height="406" title="mini-croissants-rellenos-con-masa-quebrada-de-queso" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsYnDeFenWn2yimrnK6qV60je6M2DOxXJ5ytJkF5FUTcZchNoZbEuZD6Axc6hoQuDOSEYM5ZoAyKXXlMADZ88ObTwYCnNGEvrZYPnMUuZCkCpR3XpDPFNmqyy6HhARObPFYHr_sxp3VGg/s1600/P8030011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="mini-croissants-rellenos-con-masa-quebrada-de-queso" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsYnDeFenWn2yimrnK6qV60je6M2DOxXJ5ytJkF5FUTcZchNoZbEuZD6Axc6hoQuDOSEYM5ZoAyKXXlMADZ88ObTwYCnNGEvrZYPnMUuZCkCpR3XpDPFNmqyy6HhARObPFYHr_sxp3VGg/s1600/P8030011.JPG" height="640" title="minicroissantsrellenosconmasaquebradadequeso" width="516" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCH4R5GI9L2dxJHW1_fZ34-zJRNKd4z_UD0V6RFlGSvDkUiLnTnTCctdJMh55xhdBcfq8LbdVS01kNu-4dqQ7NJM5FpwcOB8lOOE0YHTPS9dKIT7CdA-O8u_LOTtvnr9RvbMbuqocepYQ/s1600/P8030013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="mini-croissants-rellenos-con-masa-quebrada-de-queso-fresco" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCH4R5GI9L2dxJHW1_fZ34-zJRNKd4z_UD0V6RFlGSvDkUiLnTnTCctdJMh55xhdBcfq8LbdVS01kNu-4dqQ7NJM5FpwcOB8lOOE0YHTPS9dKIT7CdA-O8u_LOTtvnr9RvbMbuqocepYQ/s1600/P8030013.JPG" height="458" title="mini-croissants-rellenos-con-masa-quebrada-de-queso" width="640" /></a></div>
Consejo: Esta masa se puede aromatizar con especias o hierbas al gusto, comino, semillas de amapola...<br />
<br /></div>
loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com28Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-10228646120520555022014-02-03T17:25:00.000+01:002014-02-03T17:25:24.184+01:00Bizcocho de chocolate y Baileys<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDOCUMBIfsdXeHDA9DjMHOp-gxNP0h1Ffiyev5vwi6ZeNcTtYgkNniNLmAwvT8sfgJ-NtcL75I6w__AZ66oYs3G3t7Lrhn7nAQ05obBXVeIcopfyd9KoJbRVx7KH8WnZd4PmtH5u_0p2Q/s1600/P7220037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bizcocho-de-chocolate-y-baileys" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDOCUMBIfsdXeHDA9DjMHOp-gxNP0h1Ffiyev5vwi6ZeNcTtYgkNniNLmAwvT8sfgJ-NtcL75I6w__AZ66oYs3G3t7Lrhn7nAQ05obBXVeIcopfyd9KoJbRVx7KH8WnZd4PmtH5u_0p2Q/s1600/P7220037.JPG" height="480" title="bizcocho-de-chocolate-y-baileys" width="640" /></a></div>
Hoy para la merienda, un<b> bizcocho</b> con MUCHO sabor a<b> chocolate </b>(absténganse los que no sean amantes del chocolate) es esponjoso y un poco húmedo, con un sabor increíble a<b> Baileys. </b><br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<b>-200. g. de margarina.</b><br />
<b>-200. g. de cacao en polvo.</b><br />
<b>-250 g. de harina.</b><br />
<b>-4 huevos.</b><br />
<b>-1 sobre de levadura química.</b><br />
<b>-Una pizca de bicarbonato.</b><br />
<b>-1 cucharada de azúcar invertido o miel.</b><br />
<b>-75 ml. de Baileys.</b><br />
<b>-Pepitas de chocolate.</b><br />
<b>-Azúcar glás para decorar.</b><br />
<br />
<br />
Preparación:<br />
Batir muy bien el azúcar con la margarina y las yemas hasta que la mezcla esté cremosa y todo esté integrado; mejor con varillas eléctricas. Echar el Baileys, seguir mezclando y añadir la harina que habremos tamizado con la levadura y el bicarbonato. Montar las claras a punto de nieve firme e incorporarlas a la mezcla con cuidado de que no se bajen. Repartir por la masa pepitas de chocolate, engrasar el molde y meter al horno precalentado a 180 grados unos 30, 35 minutos. Antes de sacarlo dejar unos minutos dentro con la puerta entreabierta, después enfriar del todo sobre una rejilla.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9eMOSdIFGRODurgZksF-XzxAuG-NV_pcsjiL3vew96ckzGll_BFd0i2ha-1SMRkGi3F2TyiF7GiQceTxKNHtbHcqyOXtYTMWd7_5L2xxXFtU8e4y-g_zidVpM8Jz7u7ZNUwe5H4xRNqY/s1600/P7220039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bizcocho-de-chocolate-y-baileis" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9eMOSdIFGRODurgZksF-XzxAuG-NV_pcsjiL3vew96ckzGll_BFd0i2ha-1SMRkGi3F2TyiF7GiQceTxKNHtbHcqyOXtYTMWd7_5L2xxXFtU8e4y-g_zidVpM8Jz7u7ZNUwe5H4xRNqY/s1600/P7220039.JPG" height="480" title="bizcocho-de-chocolate-y-baileys" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0wlriOD6G_t2_TOukdR1ywnRz4utl2uXF7Xi7qv-MieDpG4sg_VXL5oj-TjBBU7Wtj38w5zLr4w5RWSeC9rhVrGZpD2IGkv0SdUZoEojWQIz3qkDBC95ey_MuSSwJY19OGnKFm6xB4yU/s1600/P7220035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bizcocho-de-chocolate-y-baileys" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0wlriOD6G_t2_TOukdR1ywnRz4utl2uXF7Xi7qv-MieDpG4sg_VXL5oj-TjBBU7Wtj38w5zLr4w5RWSeC9rhVrGZpD2IGkv0SdUZoEojWQIz3qkDBC95ey_MuSSwJY19OGnKFm6xB4yU/s1600/P7220035.JPG" height="480" title="bizcocho-de-chocolate-y-baileys" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZDkcJqvrjz6u1bc1TEOgY_VGCCp4p-sOOsYEp5uwccERHca8MnG3xMW8L91NsvOt4Lnt12C3sqdZ5GCTHJIxCILfr7l8pqwddVDnpDhiqGlezSEFWNod99PK0djv3VzEO31CuITTJD2c/s1600/P7220040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bizcocho-de-chocolate-y-baileys" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZDkcJqvrjz6u1bc1TEOgY_VGCCp4p-sOOsYEp5uwccERHca8MnG3xMW8L91NsvOt4Lnt12C3sqdZ5GCTHJIxCILfr7l8pqwddVDnpDhiqGlezSEFWNod99PK0djv3VzEO31CuITTJD2c/s1600/P7220040.JPG" height="480" title="bizcocho-de-chocolate-y-baileys" width="640" /></a></div>
<br />
Desmoldar y espolvorear con azúcar glás (opcional).<br />
<br />
<br /></div>
loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-67176802587814634102014-01-27T09:22:00.000+01:002014-01-27T09:22:57.539+01:00Codornices en escabeche<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZYORFdV4Es3YhRIkknJx0up2wF-hvN7E5HbvLssW8h8aWJRQmxo1_pGwfpP6pjfp7zIxECc0aKUszoF3cBcmz5j6yw5QtbkJr5Zc_x2DQr_36KA5FIT373GwEcoX5W9r533F-eKbaz1o/s1600/P7230008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="codornices-en-escabeche" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZYORFdV4Es3YhRIkknJx0up2wF-hvN7E5HbvLssW8h8aWJRQmxo1_pGwfpP6pjfp7zIxECc0aKUszoF3cBcmz5j6yw5QtbkJr5Zc_x2DQr_36KA5FIT373GwEcoX5W9r533F-eKbaz1o/s1600/P7230008.JPG" height="610" title="codornices-en-escabeche" width="640" /></a></div>
Pajaritos por aquí.....pajaritos por allá....<b>.codornices.</b>...en<b> escabeche</b>¡¡¡<br />
Tengo que reconocer que no soy muy amante de comer animalitos con plumas que sean de menor tamaño que un<b> pollo,</b> pero esta receta la hacía mucho mi madre y a todos les encantaba( menos a mi) aunque la salsa de<b> escabeche</b> me gusta mucho. Así que he rescatado la<b> receta</b> y fue un éxito.<br />
Ingredientes: (para cuatro personas)<br />
<b>-4 codornices.</b><br />
<b>-1 Zanahoria.</b><br />
<b>-4 hojas de laurel.</b><br />
<b>- 6 dientes de ajo.</b><br />
<b>-Harina.</b><br />
<b>-Pimentón de la vera.</b><br />
<b>-Pimienta negra en grano.</b><br />
<b>-4 clavos de olor.</b><br />
<b>-Aceite de oliva.</b><br />
<b>-agua o caldo de pollo.</b><br />
<b>-Vinagre <a href="http://www.%20maille%20.%20com/" target="_blank">Maille</a>.</b><br />
<b>-Sal.</b><br />
Preparación:<br />
Limpiar bien las<b> codornices </b>quitando las posibles plumas, salpimentar y rebozar en harina. Poner una sartén con aceite y freír los dientes de ajo enteros, la zanahoria en rodajas y las hojas de laurel. Sacar a una cazuela y reservar. En el mismo aceite marcamos las<b> codornices</b> hasta que estén doradas y las pasamos a la cazuela. Retiramos parte del aceite y dejamos solo un poco, ponemos el pimentón y antes de que se queme echamos un vasito de vinagre <a href="http://www.%20maille%20.%20com/" target="_blank">Maille</a>, el agua o caldo, la pimienta y clavos. Lo ponemos en la cazuela con las codornices a cocer a fuego lento, hasta que estén tiernas, reduzca el líquido y quede una salsa.<br />
Si es necesario añadimos mas agua y vinagre al gusto.<br />
Que aproveche y a rebañar el plato¡¡¡<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQNLtESHjEVvp4YY-tDCPCMNvERBAas0A-bYAVqoODeJF-pO3d6i-fwupHmQvwTC4Qc_iHEV1x4bzz6Df6B3zHZve_RP9ZumjHrbVeut6HcvVf9fLT6G7rYTEchQHMNRsuyH1adPpxkEk/s1600/P7230006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="codornices-en-escabeche" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQNLtESHjEVvp4YY-tDCPCMNvERBAas0A-bYAVqoODeJF-pO3d6i-fwupHmQvwTC4Qc_iHEV1x4bzz6Df6B3zHZve_RP9ZumjHrbVeut6HcvVf9fLT6G7rYTEchQHMNRsuyH1adPpxkEk/s1600/P7230006.JPG" height="480" title="codornices-en-escabeche" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSTlkGuR1JfJmpFMA5L-0RUz3LnWxVd_ndr1kjh57QDJuUbOjC_Ukwc5-W5eGWpSswz23Sh7-7MaFmkSgrXswredrUR5oX7FDKBcJYT7hzpL7Cg1dXWyoj1RfCNtKDxgvNhGeSN_qMINw/s1600/P7230010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="codornices-en-escabeche" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSTlkGuR1JfJmpFMA5L-0RUz3LnWxVd_ndr1kjh57QDJuUbOjC_Ukwc5-W5eGWpSswz23Sh7-7MaFmkSgrXswredrUR5oX7FDKBcJYT7hzpL7Cg1dXWyoj1RfCNtKDxgvNhGeSN_qMINw/s1600/P7230010.JPG" height="454" title="codornices-en-escabeche" width="640" /></a></div>
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<br />
-<br />
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com16Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-6333399468404476582014-01-21T16:25:00.000+01:002014-01-21T16:25:01.360+01:00Croquetas de jamón y queso curado<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUSeKGMlNyFIvPVq0zUm3QygR6g7_6jHkw8OdqRBv7qVtpakv44p1VT2Gq3VPXWBft09W-21gzWwVnvAskEWtAbJ3vrjuZC5j9v7aQiXlsghz8b4a3WJFK4czQa1t8Sc-q_y3EaryHFwE/s1600/P7150053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="croquetas-de-jamón-y-queso-curado" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUSeKGMlNyFIvPVq0zUm3QygR6g7_6jHkw8OdqRBv7qVtpakv44p1VT2Gq3VPXWBft09W-21gzWwVnvAskEWtAbJ3vrjuZC5j9v7aQiXlsghz8b4a3WJFK4czQa1t8Sc-q_y3EaryHFwE/s1600/P7150053.JPG" height="480" title="croquetas-de-jamón-y-queso-curado" width="640" /></a></div>
Hoy una<b> receta</b> de las de toda la vida; las <b>"croquetas</b>" de pollo, de setas, de ternera, de la abuela (como esas ninguna) y estas muy<b> sencillas</b> pero con un sabor intenso, ideal para los amantes del<b> queso.</b><br />
Para hacer esta<b> receta </b>he aprovechado que me mandaron unos deliciosos quesos de <a href="http://www.queserialaantigua.com/" target="_blank">Quesería La Antigua</a> una empresa de la provincia de Zamora que elabora los quesos a partir de<b> leche cruda de oveja.</b> Tienen gran variedad de quesos con numerosos premios que acreditan su calidad. Tengo que decir que los que he probado están deliciosos. A esta receta le he puesto <a href="http://www.queserialaantigua.com/" target="_blank">Vellón de Fuentesauco</a>.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWFNDPeuhZj_t9bIFXUoPCoKKN0n0myFJ34S_anK0c3RuiI-YHuucV0QuuFSprXq1f3DGWi-ASk540BeJ6XF0-cH341XUCcrBmgqeRpyTIq2PU30raqxSa_1iVIpg8C8MAjcM96lRKbeM/s1600/P7140040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWFNDPeuhZj_t9bIFXUoPCoKKN0n0myFJ34S_anK0c3RuiI-YHuucV0QuuFSprXq1f3DGWi-ASk540BeJ6XF0-cH341XUCcrBmgqeRpyTIq2PU30raqxSa_1iVIpg8C8MAjcM96lRKbeM/s1600/P7140040.JPG" height="640" title="" width="326" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b>Ingredientes:</b><br />
<b>-100 gr. de harina.</b><br />
<b>-750 ml de leche.</b><br />
<b>-1 cebolla.</b><br />
<b>-150 gr de jamón serrano.</b><br />
<b>-100 gr de queso curado <a href="http://www.queserialaantigua.com/" target="_blank">Quesería La Antigua</a></b><br />
<b>-Sal y pimienta.</b><br />
<b>-Aceite de oliva para freír.</b><br />
<b>Para el rebozado.</b><br />
<b>-Harina.</b><br />
<b>-2 huevos.</b><br />
<b>-Pan rallado.</b><br />
Preparación:<br />
Picar muy fina la cebolla y ponerla a pochar en una sartén con u poco de aceite, cuando esté tierna echar la harina, mezclar un poco y poner la leche fría removiendo bien para que no se hagan grumos. Cocer a fuego lento sin parar de mover hasta que la bechamel esté cocida , poner el jamón picado, dejar un poco mas al fuego y justo antes de apartarlo echar el queso que habremos rallado.<br />
Extender la mezcla en una fuente plana y tapar con papel film para que no forme costra en la superficie. Cuando se enfríe guardar en el frigorífico mínimo 4 horas. Formar las croquetas, rebozar en harina, huevo y pan rallado en este orden. Freír en aceite bien caliente y ponerlas sobre papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite.<br />
Nota: Como salen bastantes, se pueden congelar una vez rebozadas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwQQGKbXpkKU4u4CGfmt5GMy3bHVBroBoZxnm9JgUtKVkC9jNs_4b5MyRJoqCGGfku3eZ3xrMuyVP2RvTobizrjdei8nBHJAuBXjEGkGvS3Fx6AE0_op-ZOdMBourJbh5AOR3hYCQQU4M/s1600/P7150054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="croquetas-de-jamón-y-queso-curado" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwQQGKbXpkKU4u4CGfmt5GMy3bHVBroBoZxnm9JgUtKVkC9jNs_4b5MyRJoqCGGfku3eZ3xrMuyVP2RvTobizrjdei8nBHJAuBXjEGkGvS3Fx6AE0_op-ZOdMBourJbh5AOR3hYCQQU4M/s1600/P7150054.JPG" height="480" title="croquetas-de-jamón-y-queso-curado" width="640" /></a></div>
<br /></div>
loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-5382369812550676612014-01-16T11:52:00.000+01:002014-02-14T19:09:29.198+01:00Galletas de mantequilla y avellanas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibr_aoqdD9_ip41gSHNv6om1ItSp9O0H6cmizcHCvgs-Ed8iDpor7iLhbmP0xf8F1F76zf3SaU_MQC2TGZlffopLOjZse9uEuIllx9Cxee-GxA2jjywxVc7y6qcTgfODU5M49vscoG0GQ/s1600/P6290027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Galletas-de-matequilla-y-avellanas" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibr_aoqdD9_ip41gSHNv6om1ItSp9O0H6cmizcHCvgs-Ed8iDpor7iLhbmP0xf8F1F76zf3SaU_MQC2TGZlffopLOjZse9uEuIllx9Cxee-GxA2jjywxVc7y6qcTgfODU5M49vscoG0GQ/s640/P6290027.JPG" height="480" title="galletas-de-mantequilla-y-avellanas" width="640" /></a></div>
Hace poco me prestaron un libro " taller de<b> galletas </b>de mantequilla"; las famosas<b> petit beurre.</b> Lleva una caja con el libro y un molde para hacer las <b>galletas</b>. Lo que he hecho es tunear un poco la<b> receta</b> base poniéndole avellanas y quedan deliciosas; no tan perfectas de forma como las auténticas, pues con las avellanas se deforman un poco.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<b>-450 gr. de harina.</b><br />
<b>-250 gr. de mantequilla.</b><br />
<b>-175 gr. de azúcar.</b><br />
<b>-175 gr. de avellanas tostadas y molidas.</b><br />
<b>-1 huevo.</b><br />
<b>-1 cucharadita de esencia de vainilla.</b><br />
Preparación:<br />
Sacar la mantequilla del frío una hora antes para que esté blandita (no vale meter al microondas) . Con una batidora de varillas, batir la mantequilla hasta que se disuelva bien el azúcar, añadir el huevo, la vainilla y seguir batiendo. Poner las avellanas, mezclar ; ahora con una cuchara o espátula, y por último la harina tamizada. Hacer una bola, tapar con papel film y guardar en el frigorífico mínimo una hora.<br />
Encender el horno a 180 grados, sacar la masa y extenderla sobre papel film, taparla con otro y con un rodillo de cocina estirar la masa dejándola de un centímetro mas o menos. Colocarlas en una placa con papel de hornear y cocerlas unos 15 minutos o hasta que estén doradas.<br />
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com19Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-54274979516934643562014-01-04T09:33:00.000+01:002014-01-04T09:33:05.114+01:00Montaditos de carne con alioli<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmr5yM-PrK3BmeA7Hq17YDSzoVABdN3XhcO6HaWgPihHuYu2GZQ9kemLSHAf4SVDUdUMg7owKpi3tkP7BSVuLMru-YnSCoskNS_Avlf2mXK678rMUh2OWqvUUfRvZ3qYWWwhSs8cZL24c/s1600/P4190015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="montaditos-de-carn-econ-alioli" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmr5yM-PrK3BmeA7Hq17YDSzoVABdN3XhcO6HaWgPihHuYu2GZQ9kemLSHAf4SVDUdUMg7owKpi3tkP7BSVuLMru-YnSCoskNS_Avlf2mXK678rMUh2OWqvUUfRvZ3qYWWwhSs8cZL24c/s640/P4190015.JPG" title="montaditos-de-carne-con-alioli" width="640" /></a></div>
Esta es una<b> receta</b> para valientes, luego no digáis que no he avisado¡¡¡<br />
De sabor potente, picante, sabrosa.....de esas que te pones a comer, no paras y luego te arrepientes. Eso, si os atrevéis a comerlos. Espero que si, porque seguro que la haréis mas de una vez. Y si no sois tan valientes, siempre está la opción de hacerlo sin picante.<br />
Ingredientes:<br />
<b>-300 gr. de carne de cerdo picada.</b><br />
<b>-Un frasco de tomate frito <a href="http://www.conservaspedroluis.com/" target="_blank">www.conservaspedroluis.com</a></b><br />
<b>-Alioli.</b><br />
<b>-Un vaso de vino tinto.</b><br />
<b>-Pimienta.</b><br />
<b>-Sal.</b><br />
<b>-Un poco de <a href="http://www.tabasco.com.es/" target="_blank">Tabasco</a> ( al gusto)</b><br />
<b>-Pan tostado.</b><br />
Preparación:<br />
En una sartén saltear unos minutos la<b> carne </b>con sal y pimienta (no es necesario poner aceite), cuando esté, poner el tomate frito y el vaso de vino todo junto. Mezclar y dejar que reduzca a fuego lento dando vueltas para evitar que se pegue. Poner el <a href="http://www.tabasco.com.es/" target="_blank">Tabasco</a>.<br />
Para servir, poner en cada tostada un poco de alioli y encima una buena capa de carne.<br />
Consejo: poner un buen vaso de agua al lado, o..... hacerlos menos picantes.<br />
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com11Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-90131733103540362492013-12-29T12:27:00.000+01:002013-12-29T21:17:34.873+01:00Fondant con naranja para Navidad<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNJjlS3rPqxpFIa_9zeWB4e1Jf3w2M5VYgez_PEMXfNfv_EIUOYp8oFVGTY4AEa8hyphenhyphen1derPsekbzS8C9BH_BGz-2T_4nRrZTgR4AZn8Do1qHtqm1jjLq6yi-xZG9rsmLiClDzR6WolpO0/s1600/P4260035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="fondant-con-naranja" border="0" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNJjlS3rPqxpFIa_9zeWB4e1Jf3w2M5VYgez_PEMXfNfv_EIUOYp8oFVGTY4AEa8hyphenhyphen1derPsekbzS8C9BH_BGz-2T_4nRrZTgR4AZn8Do1qHtqm1jjLq6yi-xZG9rsmLiClDzR6WolpO0/s640/P4260035.JPG" title="Fondant-con-naranja" width="640" /></a></div>
Desde que vi esta receta en la revista "Mia" sabía que tenía que hacerla¡¡¡¡ y no es una revista de última publicación, forma parte del "paquetón" de libros y revistas de cocina que me prestó mi cuñada Isabel, también muy aficionada a la cocina y que lleva coleccionando desde.... hace mucho. Y yo encantada¡¡ como un niño con un juguete nuevo. Cuando empecé a hojearlas quería hacerlas todas¡¡¡<br />
La combinación de naranja y chocolate ya sabemos que es un clásico, combinándola con un almíbar queda estupenda.<br />
Vamos a necesitar (para 6 personas)<br />
-150 gr.de chocolate amargo.<br />
-6 huevos.<br />
-325 gr de azúcar glas.<br />
-50 gr de mantequilla.<br />
-25 gr de harina.<br />
-150 gr de nueces.<br />
-2 naranjas.<br />
-El zumo de 3 naranjas.<br />
-100 ml de nata.<br />
-1 cucharada rasa de maicena.<br />
Preparación:<br />
Derretir el chocolate con la mantequilla, retirar del fuego e incorporar las yemas de los huevos, la harina y las nueces picadas. Remover y agregar poco a poco las claras batidas a punto de nieve.<br />
Enmantequillar un molde, verter la mezcla en el y hornear a 150 grados unos 30 minutos. Una vez desmoldado, dejar enfriar.<br />
Mientras se cuece el bizcocho, hacer un almíbar con 250 ml de agua y el azúcar glas. Cortar las naranjas en rodajas finas y confitarlas en el almíbar durante 30 min. a fuego lento. Dejar enfriar dentro del del almíbar. Escurrirlas y caramelizarlas en el gril o con un soplete de cocina. Decorar el bizcocho con ellas.<br />
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Hacer un caramelo con 100 gr de azúcar. Fuera del fuego añadir el zumo de las naranjas. Volver a ponerlo al fuego hasta que se disuelva y añadir la maicena diluida en la nata. llevar a hervir hasta que espese y dejar enfriar. Para servir, cortar en cuadrados y napar cada trozo con la crema.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnlt6jFi0DtR8SMnoztyPMLP-UD25C5N_4SSRF2kCfC0AU6FlcrOZmnC6vj1vUgdlARBv-kkAiL8uHg7TaQJRNYm00K8aETPK4qde13xBS70vOae7v6KFaw-y9CTnpgM6FwBgpZ1oxCxY/s1600/P4260023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fondant-con-narajja" border="0" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnlt6jFi0DtR8SMnoztyPMLP-UD25C5N_4SSRF2kCfC0AU6FlcrOZmnC6vj1vUgdlARBv-kkAiL8uHg7TaQJRNYm00K8aETPK4qde13xBS70vOae7v6KFaw-y9CTnpgM6FwBgpZ1oxCxY/s640/P4260023.JPG" title="Fondant-con-naranja" width="640" /></a></div>
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com8Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-80197806559318198022013-12-21T19:02:00.000+01:002013-12-21T19:18:22.987+01:00Bombones Ferrero casi casi iguales<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNbReq_KN1e34kGy-LI8ZLyjzQYdZeWHzHdPs1LPm7bEXIZ9TklMAL-xKgg1h9IAZGQ9ELO9zU5cFwWe68nPUeTYZceInqnmjpKEtxEzykknAuS4tVxirJ7Mt1YI5bnTp6Frv5jgBrMqM/s1600/P6130039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bombones-ferrero-casi-como-los-auténticos" border="0" height="342" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNbReq_KN1e34kGy-LI8ZLyjzQYdZeWHzHdPs1LPm7bEXIZ9TklMAL-xKgg1h9IAZGQ9ELO9zU5cFwWe68nPUeTYZceInqnmjpKEtxEzykknAuS4tVxirJ7Mt1YI5bnTp6Frv5jgBrMqM/s640/P6130039.JPG" title="Bombones-ferrero-casi-como-los-auténticos" width="640" /></a></div>
Venga que vamos a dejar a la Preisler sin trabajo¡¡¡ no es que sean iguales pero se parecen mucho mucho.<br />
Los hice el año pasado y quedaron tan bien, que los he vuelto a preparar y como ahora tengo el blog, los comparto con vosotr@s. Tenía la<b> receta</b> apuntada y no se de donde la copié, así que no puedo poner la fuente.<br />
Para hacer nuestros ferrero caseros vamos a necesitar, un poco de paciencia y estos ingredientes:<br />
<b>-200 gr. de avellanas tostadas y peladas.</b><br />
<b>-275 gr. de chocolate de cobertura.</b><br />
<b>-175 gr. de chocolate con leche.</b><br />
<b>-125 gr. de chocolate blanco.</b><br />
<b>-300 gr. de nutella.</b><br />
<b>-60 gr. de barquillos de galleta , cereales de trigo o arroz inflado al chocolate.</b><br />
<b>-Cagitas para bombones.</b><br />
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Preparación:<br />
Poner la<b> nutella</b> en el frigo para que esté dura y poder manipularla. Coger unas cuantas<b> avellanas</b> ( una tercera parte) enteras y triturar el resto. envolver cada avellana en una cucharadita de nutella, hacer bolitas y rebozar en los barquillos triturados y guardar en el frigorífico.<br />
<br />
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Derretir los<b> chocolates</b> al baño María, echar primero el de cobertura, con leche y el blanco por este orden.<br />
Ir mezclando hasta que todo quede derretido, apartar del fuego. Mientras picar el resto de las<b> avellanas </b>pero no mucho, que queden a trocitos, mezclar con el chocolate.<br />
Sacar las bolitas del frío y cuando el chocolate con avellanas se atempere un poco, ir rebozándolas con una cuchara o con las manos (esto es lo mas engorroso) no importa si no quedan redondos y perfectos, lo que importa es el sabor.<br />
Si veis que la mezcla de<b> chocolate</b> se endurece, poner el recipiente encima del agua caliente del baño María.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi722vOCOUXmnd2okLvCzV_EcUv8HVRnYJXbaiVg7blSskHn_Com8d86BCVHAJd4quoJgTDQXQBslcwB3A9cns_EAbHg8aJCulKpKYFeRkSk2fW1Z94h32WWhe-AcTuNe-V5mHg6QUWReU/s1600/P6130042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bombones-tipo-Ferrero-Rocher-caseros" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi722vOCOUXmnd2okLvCzV_EcUv8HVRnYJXbaiVg7blSskHn_Com8d86BCVHAJd4quoJgTDQXQBslcwB3A9cns_EAbHg8aJCulKpKYFeRkSk2fW1Z94h32WWhe-AcTuNe-V5mHg6QUWReU/s640/P6130042.JPG" title="Bombones-tipo-Ferrero-Rocher-caseros" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLVZRj_NGu59HnKzsSAml8Emzb0-MqtEiNbr8l87ZR8pniVw7IYndDOPVjm3ByGm4EksArHQLrw_obzUn8X23je9oMi2SIUsJ0iK8xOC6MvdTcxuNQgZWxi9DdwlxZxtfeimCsnCdsRU8/s1600/P6130035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bombones-tipo-Ferrero-Rocher-caseros" border="0" height="588" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLVZRj_NGu59HnKzsSAml8Emzb0-MqtEiNbr8l87ZR8pniVw7IYndDOPVjm3ByGm4EksArHQLrw_obzUn8X23je9oMi2SIUsJ0iK8xOC6MvdTcxuNQgZWxi9DdwlxZxtfeimCsnCdsRU8/s640/P6130035.JPG" title="Bombones-tipo-ferrero-rocher-caseros" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Ya tenéis vuestros<b> bombones </b>Ferrero caseros.</div>
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com19Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-74751175178088001222013-12-19T09:06:00.001+01:002013-12-19T09:06:55.779+01:00Concurso- Recetas con jamón ibérico<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Quiero hablaros de un concurso muy interesante. Charcutería Cerex lo ha organizado, y el premio es una paleta ibérica de bellota. A quién no le gustaría disfrutar de esta delicia en Navidad?</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Como he probado sus productos y son realmente buenos, participo en el concurso, pero además, quería compartir con todos la posibilidad de hacerlo. </span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Es muy fácil, os dejo todos los enlaces de la página por si os interesa.</span></div>
<div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiafIg-IEYbViQ2trvN1nvnPqt86kpbj8htLjVOP_MCge5jlihqJlgN3xTG3R-p7NGEQgbx4crfnhyzboC4kHmwQMLfIwVbYqPZxKs4C2SK1tZ8XRkFTvpfySr9UmwG74IX3lRXhBd84NI/s1600/Sorteo-Paleta-Iberica-de-Bellota-Cerex.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiafIg-IEYbViQ2trvN1nvnPqt86kpbj8htLjVOP_MCge5jlihqJlgN3xTG3R-p7NGEQgbx4crfnhyzboC4kHmwQMLfIwVbYqPZxKs4C2SK1tZ8XRkFTvpfySr9UmwG74IX3lRXhBd84NI/s320/Sorteo-Paleta-Iberica-de-Bellota-Cerex.png" width="320" /></a></div>
<div>
<em style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><strong>Página para inscribirse al Sorteo y votar en el Concurso a la mejor receta con jamón ibérico de bellota:</strong></em></div>
<div>
<em style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><strong><a href="http://www.jamonibericocerex.es/concurso-recetas-con-jamon-iberico/" target="_blank">http://www.jamonibericocerex.es/concurso-recetas-con-jamon-iberico/</a></strong></em></div>
<div>
<em style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></em></div>
<div>
<em style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><strong>Página con los términos y condiciones de participación en el concurso/sorteo:<a href="http://www.jamonibericocerex.es/concurso-recetas-con-jamon-iberico/terminos-y-condiciones-del-concurso-navidad-2013/" target="_blank">http://www.jamonibericocerex.es/concurso-recetas-con-jamon-iberico/terminos-y-condiciones-del-concurso-navidad-2013/</a></strong></em></div>
<div>
<em style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></em></div>
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<em style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><strong> La paleta Sorteada:</strong></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjesYOOboVzFetl34vyJqruPabYwY4qSEcZ49qVuJm-9PRxy_kJnZKksqKgTfFyzRmgnScx_93faORxzLJk8NeGKJHJGDvMtLAnxAC2UizS3NY9cW1hZgGVEVh_D7mV8-H8ehZalg_YS9A/s1600/Paleta-Iberica-de-Bellota-GRAN-SELECCION-CEREX-FB.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjesYOOboVzFetl34vyJqruPabYwY4qSEcZ49qVuJm-9PRxy_kJnZKksqKgTfFyzRmgnScx_93faORxzLJk8NeGKJHJGDvMtLAnxAC2UizS3NY9cW1hZgGVEVh_D7mV8-H8ehZalg_YS9A/s320/Paleta-Iberica-de-Bellota-GRAN-SELECCION-CEREX-FB.jpg" width="320" /></a></div>
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<em style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><strong><br /></strong></em></div>
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<em style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></em></div>
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<em style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><strong> Para clicar en "me gusta"</strong></em><br />
<em style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><strong><a href="https://www.facebook.com/events/254588204700251/" target="_blank">https://www.facebook.com/events/254588204700251</a>/</strong></em></div>
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<em style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><strong><a href="http://jamonibericocerex.es/" target="_blank">http://jamonibericocerex.es</a>:</strong></em></div>
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<em style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><strong><a href="http://www.jamonibericocerex.es/wp-content/uploads/2013/12/Clica-en-Me-Gusta-Jamon-Iberico-Cerex-3451.jpg" target="_blank">http://www.jamonibericocerex.es/wp-content/uploads/2013/12/Clica-en-Me-Gusta-Jamon-Iberico-Cerex-3451.jpg</a></strong></em><br />
<em style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></em>
<em style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></em><em style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">SUERTE¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡</em>
<em style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></em></div>
<div>
<em style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></em></div>
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-13269044865070093432013-12-15T09:39:00.000+01:002013-12-15T20:53:01.651+01:00Alfajor de Murcia<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm0SaQW_ZenbM_LN2eWTeUJmzvukb9TPBZbIAPY7wRONUnhCsyOTPvAmUlhmX57jDnvO70beNqZ0n-bu2Bzq39y6K-YhVHLs-EVyjp2Fv8m0GqENs7nVIK7MoJ84FBD_dWqDra4GKTiQc/s1600/P6130029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Alfajor-de-Murcia" border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm0SaQW_ZenbM_LN2eWTeUJmzvukb9TPBZbIAPY7wRONUnhCsyOTPvAmUlhmX57jDnvO70beNqZ0n-bu2Bzq39y6K-YhVHLs-EVyjp2Fv8m0GqENs7nVIK7MoJ84FBD_dWqDra4GKTiQc/s640/P6130029.JPG" title="Alfajor-de-Murcia" width="640" /></a></div>
Seguro que muchos estaréis pensando....pero si esto no es<b> alfajor</b>¡¡¡ pero si, es de lo mas<b> tradicional </b>en <b>Navidad </b>por aquí. Llegando estas fechas las pastelerías se llenan de este<b> alfajor</b> y de otras muchas delicias <b>típicas de Navidad</b>, aunque en muchas casas se sigue preparando de forma artesanal. Este, lo ha hecho mi suegra; Isabel, que tiene unas manos¡¡¡ entre otros dulces como<b> mantecados, pastelillos, toñas</b>..... ya iré poniendo las<b> recetas.</b><br />
Las cantidades son las que hizo ella, podéis dividirlas porque con estas sale muchísimo.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<b>-4 k de miel</b><br />
<b>-4. 1/2 k de almendra tostada y molida.</b><br />
<b>-1 k de pan rallado para alfajor (es un pan que tiene aceite)</b><br />
<b>-Ralladura de naranja y limón.</b><br />
<b>-Canela.</b><br />
<b>-Una copa de cazalla o anís seco.</b><br />
<b>-Anís en grano.</b><br />
<b>-Obleas.</b><br />
Preparación:<br />
En una cacerola grande se pone a calentar la miel. Cuando empiece a espumar y suba echar unas gotas de agua, apartar del calor y volver a poner al fuego, dejar que suba otra vez y hacer lo mismo, así tres veces.<br />
Cuando haya subido tres veces apartar del fuego y echar las ralladuras y las especias, el licor, la almendra y el pan por este orden; si no encontráis este pan, imagino que con pan rallado normal también sale.<br />
Se mezcla todo bien.<br />
Se tapa la cacerola para evitar que se endurezca mientras se rellena.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwI3q-TjX1cDLsCo5cX8FL975v01X9Ei8jDQhMEMtQoiyXIlCsssQXPB9s_NI9RMlqBmUKq35F_frNDSJRuc5dRXIHuyaTMoDwIqblofiu09fEzgGf7Q5-b83L8bPiLhBkLSsa4yblfsc/s1600/P6110012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwI3q-TjX1cDLsCo5cX8FL975v01X9Ei8jDQhMEMtQoiyXIlCsssQXPB9s_NI9RMlqBmUKq35F_frNDSJRuc5dRXIHuyaTMoDwIqblofiu09fEzgGf7Q5-b83L8bPiLhBkLSsa4yblfsc/s640/P6110012.JPG" title="" width="640" /></a></div>
Poner una oblea, echar una pequeña cantidad y tapar con otra.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA_eQD0S2fQsX5zDEPBgfqXhm3MRJhs8ab6N-iE9DspAgyTGiRNdyDmVDpCMQP_sMoGYeOIxAeLkf-_6mhJQdzDIwED1O87mnHbHNeJFWJhyZdVDozPZ6z_yrYTnga2xAt88RDaIYaKZo/s1600/P6110014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="602" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA_eQD0S2fQsX5zDEPBgfqXhm3MRJhs8ab6N-iE9DspAgyTGiRNdyDmVDpCMQP_sMoGYeOIxAeLkf-_6mhJQdzDIwED1O87mnHbHNeJFWJhyZdVDozPZ6z_yrYTnga2xAt88RDaIYaKZo/s640/P6110014.JPG" width="640" /></a></div>
Partir cada oblea en triángulos y servir¡¡¡<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmuTCRlKV1p-zyMlUa9N-Cn4qyeUoLYo9oG-gSNkkrd0viVcO1U8KhuENaAX1zwxCgG3uLPEiA3BiH9T95MP4eaTfapNX0EeViTGXpgdI-ymiJ0FjkqBk6z-Zl_x7wmkWvtN_f8jcL29I/s1600/P6130025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Alfajor-de-Murcia" border="0" height="590" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmuTCRlKV1p-zyMlUa9N-Cn4qyeUoLYo9oG-gSNkkrd0viVcO1U8KhuENaAX1zwxCgG3uLPEiA3BiH9T95MP4eaTfapNX0EeViTGXpgdI-ymiJ0FjkqBk6z-Zl_x7wmkWvtN_f8jcL29I/s640/P6130025.JPG" title="Alfajor-de-Murcia" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_oZeZnP7Yn8wwK4m0LXi-A41ArDy-ppTjS_61sDKSacJ_82lq2-EPrPEWIHEgiKem5L-GdBNyYpjgHh999tXffqXBWs_klaQRmiJLunK5aPEYSfXXqhr1ugD6WpqDH5FEPq-_KCrFY2Y/s1600/P6130028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Alfajor-de-Murcia" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_oZeZnP7Yn8wwK4m0LXi-A41ArDy-ppTjS_61sDKSacJ_82lq2-EPrPEWIHEgiKem5L-GdBNyYpjgHh999tXffqXBWs_klaQRmiJLunK5aPEYSfXXqhr1ugD6WpqDH5FEPq-_KCrFY2Y/s640/P6130028.JPG" title="Alfajor-de-Murcia" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaq9Lm9lWf749txT3Z3BfJN6_TlMcyQc1yJbIdVBrxWoo8PzgNHKtMkxPmoEDERaeSrzEidwYtO-GoPmjUJQoz0qXLBt3lcyVei8sH7yKhFqMuTw-aERkffWD1yfH2IIwfLuOZsA_x2cc/s1600/P6130023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Alfajor-de-Murcia" border="0" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaq9Lm9lWf749txT3Z3BfJN6_TlMcyQc1yJbIdVBrxWoo8PzgNHKtMkxPmoEDERaeSrzEidwYtO-GoPmjUJQoz0qXLBt3lcyVei8sH7yKhFqMuTw-aERkffWD1yfH2IIwfLuOZsA_x2cc/s640/P6130023.JPG" title="Alfajor-de-Murcia" width="640" /></a></div>
<br /></div>
loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com15Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-42631122251644864922013-12-11T09:24:00.000+01:002013-12-11T09:24:04.946+01:00Judías verdes a la andaluza<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixe0XieYdf2Eh0OOdhNuM9PQqwEViRwKhwJHUAA6Pm_-l_xgJ4mt-VLo37hB3sY_ippF-zm0usy-VA05RIHKAP7AFnj3Pncs-YQLNB-vDlTYO7JLQ2dOj9c_6SJaOHkrIDFCmfLVZ6he0/s1600/P5130020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="judías-verdes-a-la-andaluza" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixe0XieYdf2Eh0OOdhNuM9PQqwEViRwKhwJHUAA6Pm_-l_xgJ4mt-VLo37hB3sY_ippF-zm0usy-VA05RIHKAP7AFnj3Pncs-YQLNB-vDlTYO7JLQ2dOj9c_6SJaOHkrIDFCmfLVZ6he0/s640/P5130020.JPG" title="judías-verdes-a-la-andaluza" width="640" /></a></div>
Hoy un plato de<b> verdura,</b> que con tanto chocolate y demás, cuando llegue la navidad vamos a estar para ...........hacer dieta¡¡¡<br />
Es una<b> receta</b> que vi en un libro de<b> cocina andaluza</b> y me pareció muy curioso y como siempre las preparo igual me apetecía cambiar un poco y .......si¡¡ están muy buenas.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<b>-750 gr. de judías verdes.</b><br />
<b>-4 ñoras o pimientos secos.</b><br />
<b>-Aceite de oliva.</b><br />
<b>-Una rebanada de pan del día anterior.</b><br />
<b>-2 dientes de ajo.</b><br />
<b>-Pimienta.</b><br />
<b>-Sal.</b><br />
<b>-Vinagre ( <a href="http://www.maille.co.uk/" target="_blank">he utilizado vinagre de higo Maille</a>).</b><br />
<b>-Agua.</b><br />
Preparación:<br />
Arreglar las<b> judías</b> cortando sus puntas y tirando para que salga el hilo. Cortarlas en trozos. Poner una cazuela con agua y sal al fuego y cocer las<b> judías</b>, cuando estén tiernas escurrir y reservar.<br />
Quitar las semillas y el rabo a las ñoras y darles un hervor de unos 10 m, en agua. Poner un poco de aceite en una sartén y freír los dientes de ajo pelados y enteros. Retirarlos a un mortero, freír la rebanada de pan y picarla en un mortero con los ajos , una cucharada de vinagre <a href="http://www.maille.co.uk/" target="_blank">Maille</a> , la carne de las ñoras raspada y un poco de agua. Añadir la picada a las judías con el aceite de freír los ajos, poner sal, pimienta. Poner a cocer a fuego lento unos 10 minutos.<br />
Listas para comer¡¡¡¡<br />
Podéis utilizar<b> judías </b>frescas o congeladas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij9cC9-nwJPXZM1sfT95LkpqaIwJ8jjGg8tfXp15ZjTYAZ260hoshARFdnky6pceJ3XXzdbWJNALEjPyMOHoENRdUWO6fYkqJCdEgrq_BxUl1Oq5CufD3JF89zj84Fr7GioZ-036fDxJA/s1600/P5130023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Judías-verdes-a-la-andaluza" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij9cC9-nwJPXZM1sfT95LkpqaIwJ8jjGg8tfXp15ZjTYAZ260hoshARFdnky6pceJ3XXzdbWJNALEjPyMOHoENRdUWO6fYkqJCdEgrq_BxUl1Oq5CufD3JF89zj84Fr7GioZ-036fDxJA/s640/P5130023.JPG" title="Judías-verdes-a-la-andaluza" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfVmWGfmzMCRxRV5qa_SnPIa-rqRFJaq8sOIVYY2S5JDOq0o_JXpBfuxBRq5xrybcWXEuodsRy_j4djWNoQeXQGAWbb-RS9TLSxO2LHZ81gok0a-OEArcCuy8IER0L45o8qgWxtCuZ3W0/s1600/P5130024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Judías-verdes-a-la-andaluza" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfVmWGfmzMCRxRV5qa_SnPIa-rqRFJaq8sOIVYY2S5JDOq0o_JXpBfuxBRq5xrybcWXEuodsRy_j4djWNoQeXQGAWbb-RS9TLSxO2LHZ81gok0a-OEArcCuy8IER0L45o8qgWxtCuZ3W0/s640/P5130024.JPG" title="Judías-verdes-a-la-andaluza" width="640" /></a></div>
<br />
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<br />
<br />
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com18Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-54905336004567315132013-12-06T09:18:00.000+01:002013-12-06T09:18:58.344+01:00Saquitos de jamón ibérico y cebolla caramelizada para Navidad<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2o6z-8PtrYg_ESfiATaQ7I2RRvU8K0LQRQIqvaUmy4ckiBz2Sc4AJtfykTTXbrwDucY6hIEQLD0w8YE2JVWQa9-HL98nBXNcdzwMEgY-rQw88EMeW1CzytQ61Rj4kBa3yL2pigO18hd8/s1600/P6040003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Saquitos-de-jamón-ibérico-y-cebolla-caramelizada" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2o6z-8PtrYg_ESfiATaQ7I2RRvU8K0LQRQIqvaUmy4ckiBz2Sc4AJtfykTTXbrwDucY6hIEQLD0w8YE2JVWQa9-HL98nBXNcdzwMEgY-rQw88EMeW1CzytQ61Rj4kBa3yL2pigO18hd8/s640/P6040003.JPG" title="Saquitos-de-jamón-ibérico-y-cebolla-caramelizada" width="640" /></a></div>
Que<b> receta</b> mas rica os traigo¡¡¡¡¡. El otro día compré un paquete de<b> pasta brick</b> , pensaba hacer algo especial de cara a la<b> navidad.</b>...alguna<b> receta especial</b> pero no muy elaborada. La tenía en la nevera y cada vez que la veía pensaba.....de que te voy a rellenar?.Y plin¡¡¡ se encendió la bombilla, la<b> cebolla</b> <b>caramelizada</b> nos gusta mucho y el<b> jamón.</b>......".mas que paqué"como se dice por aquí, si encima es <b>ibérico</b>, ya es lo mas.<br />
Aprovechando que me enviaron unas muestras de<b> jamón ibérico de bellota y lomo ibérico</b> de charcutería Cerex <a href="http://www.jamonibericocerex.es/" target="_blank">http://www.jamonibericocerex.es</a> . Tengo que decir que tienen un sabor espectacular¡¡¡ si me descuido...no le pongo a los <b>saquitos</b>, son una tentación¡¡¡<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbpLaHqA6RSVIc01-BIWWy4qAmqZXU4ICrdiAHBF_exMbrgbmXJPeXnAm6bB-uCbbwdzod5AlEW6lqSdr_GChyphenhyphenGzE77ok-oNzcMuV6M5n8dwyz61vDRKsNchm_jxNuw5yIHnYBHx-3jQc/s1600/Jamon-Iberico-Bellota-CEREX-A-280.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbpLaHqA6RSVIc01-BIWWy4qAmqZXU4ICrdiAHBF_exMbrgbmXJPeXnAm6bB-uCbbwdzod5AlEW6lqSdr_GChyphenhyphenGzE77ok-oNzcMuV6M5n8dwyz61vDRKsNchm_jxNuw5yIHnYBHx-3jQc/s400/Jamon-Iberico-Bellota-CEREX-A-280.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF_49NethYMsi2cVujRJZVsyOYlccdsnIrMBqgd9YOscRRiY06YbXEofvNb0HuaI6qsGqJ2rycO1Uai9DIxYSiVALgxaumvv1TUdSzDIrvivFJGeSvOhqRIR25ga1eAO2VSfp9f6-tXDk/s1600/P6040008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF_49NethYMsi2cVujRJZVsyOYlccdsnIrMBqgd9YOscRRiY06YbXEofvNb0HuaI6qsGqJ2rycO1Uai9DIxYSiVALgxaumvv1TUdSzDIrvivFJGeSvOhqRIR25ga1eAO2VSfp9f6-tXDk/s400/P6040008.JPG" width="400" /></a></div>
<b>Ingredientes para 4 saquitos:</b><br />
<b>- 100. gr. de Jamón ibérico de bellota <a href="http://www.jamonibericocerex.es/" target="_blank">CEREX</a></b><br />
<b>-8 láminas de pasta Brick.</b><br />
<b>-3 cebollas.</b><br />
<b>-Aceite de oliva.</b><br />
<b>-Piñones.</b><br />
<b>-3 cucharadas de azúcar moreno.</b><br />
<b>-Mantequilla.</b><br />
<b>-Vinagre balsámico.</b><br />
<b>-Unos tallos de cebollino, o hilo de cocina.</b><br />
<br />
Preparación:<br />
Partir en rodajas las cebollas y ponerlas a fuego muy lento en una sartén con un poco de aceite, cuando esté transparente y muy blandita ( unos 15 minutos pochando) le ponemos el azúcar moreno y dejamos un rato mas al fuego vigilando para que no se queme, siempre a fuego muy lento. Justo antes de apartarla le echamos unas gotas de concentrado de vinagre balsámico,( se puede sustituir por vinagre)<br />
Tostamos ligeramente unos piñones y los ponemos con la cebolla caramelizada. Partimos el jamón en trocitos y también lo echamos (si no nos lo comemos antes). Ya tenemos el relleno.<br />
Sacamos la pasta brick del envase y ponemos dos láminas juntas,( al ser un relleno húmedo necesita mas consistencia) repartimos un poco de la mezcla y cerramos atando con un cebollino, pintamos con un poco de mantequilla derretida y hacemos lo mismo con el resto de saquitos.<br />
Ponemos papel de horno en una bandeja y los metemos al horno precalentado a 180 grados unos 15 minutos o hasta que estén dorados.<br />
Nota: esta pasta hay que manipularla con cuidado, se seca si está al aire, hay que mantenerla tapada mientras la usamos.<br />
¡¡Que rico¡¡¡<br />
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com16Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-46622779039429409612013-12-02T09:28:00.000+01:002013-12-02T09:28:52.154+01:00Rosquillas fritas de clementinas y claras<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsMuzA43FyDFh929pV1RFjGr7G5eioWVKplDL3G-Nh46vEPKPx6K-oxSTkpKfjD_zhKH6o-hSMLC7tBt06Cyy_NcpqgElLdgu4G2UbMgotqFU-q8IOjtiMVOAuqxNpxL5c0afifCnfW7I/s1600/P6010022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Rosquillas-fritas-con-clementinas-y-claras" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsMuzA43FyDFh929pV1RFjGr7G5eioWVKplDL3G-Nh46vEPKPx6K-oxSTkpKfjD_zhKH6o-hSMLC7tBt06Cyy_NcpqgElLdgu4G2UbMgotqFU-q8IOjtiMVOAuqxNpxL5c0afifCnfW7I/s640/P6010022.JPG" title="rosquillas-fritas-con-clementinas-y-claras" width="640" /></a></div>
Hay montones de<b> recetas </b>de<b> rosquillas</b>, fritas, al horno, de anís, de yemas, de naranja.....<br />
Esta<b> receta</b> tiene un toque diferente, están hechas solo con las claras de los huevos y zumo de<b> clementina. </b>Se puede utilizar naranja, pero quería aprovechar estas deliciosas<b> clementinas</b> que me enviaron por gentileza de<b> <a href="http://www.naranjasche.com/" target="_blank">naranjas Che</a>.</b> Nunca pensé que<b> comprar naranjas online</b> fuera tan fácil, te las traen a casa, son ecológicas y además están deliciosas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEGG5v9nANQ26CXctMeKqiWW1_6t5TYyVEjIGbzOyxx-GYG0jMIqlv_sG1sWtbXTdlALzWmdXEVtGigUFSzgA3PCEPQ1hFyf78_HEM7k0wXU9LozZHXQ0YJWTzGmcfa6YBnheN2v4sYls/s1600/Naranjas+Valencianas+Ecologicas-+www.NaranjasChe.com.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEGG5v9nANQ26CXctMeKqiWW1_6t5TYyVEjIGbzOyxx-GYG0jMIqlv_sG1sWtbXTdlALzWmdXEVtGigUFSzgA3PCEPQ1hFyf78_HEM7k0wXU9LozZHXQ0YJWTzGmcfa6YBnheN2v4sYls/s1600/Naranjas+Valencianas+Ecologicas-+www.NaranjasChe.com.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-9v9giqEfHZw3oF8zoe_kpvc5v0MDjwMpO0Ik93Tv2PQUWSBdICCLhG7EPzAIhJnFlcsxz2QGezuyzhy2gk1v6XkpOHglJ8pBaxe47ZQ9ZAOKHjHugm6fHU-OyGo3uiivIjS1gzDFjkg/s1600/P5290018.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-9v9giqEfHZw3oF8zoe_kpvc5v0MDjwMpO0Ik93Tv2PQUWSBdICCLhG7EPzAIhJnFlcsxz2QGezuyzhy2gk1v6XkpOHglJ8pBaxe47ZQ9ZAOKHjHugm6fHU-OyGo3uiivIjS1gzDFjkg/s200/P5290018.JPG" width="200" /></a><br />
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<b>Ingredientes:</b><br />
<b>-250 ml de aceite de girasol.</b><br />
<b>-250 ml de zumo de clementina <a href="http://www.naranjasche.com/" target="_blank">Naranjas Ché</a></b><br />
<b>-4 claras de huevo.</b><br />
<b>-275 gr. de azúcar.</b><br />
<b>-Ralladura de clementina y de limón.</b><br />
<b>-1 kg de harina.</b><br />
<b>-1 sobre de levadura para bizcochos.</b><br />
<b>-3 sobres dobles de gaseosas. </b><br />
<b>-Aceite de girasol para freír.</b><br />
<b>Para el glaseado:</b><br />
<b>-4 cucharadas de azúcar glass.</b><br />
<b>-2 cucharadas de zumo de clementina.</b><br />
Preparación:<br />
Montar las claras a punto de nieve y reservar.<br />
Poner en un cuenco el azúcar, el aceite, el zumo, las ralladuras y mezclar hasta que todo se integre. Poner las gaseosas e ir echando la harina mezclada con la levadura poco a poco. No ponerla toda al principio, según sean las claras de grandes puede que necesite un poco menos de harina, reservamos un poco para ponerla al final si es necesario. Cuando tengamos una masa mas bien dura poner las claras y mezclar bien hasta que se unan, se ablandará un poco. Tiene que quedar una masa consistente pero un poco pegajosa. Si es necesario ponemos el resto de la harina.<br />
Dejamos reposar media hora.<br />
Poner una sartén con abundante aceite a calentar. Untarse bien las manos con aceite y hacer bolitas del tamaño de una nuez, unir dos bolitas, aplastarlas un poco y hacerles el agujero en el centro. Freír controlando la temperatura del aceite,si está a baja temperatura saldrán aceitosas y si es demasiado alta, se quemarán y estarán crudas por dentro (mejor a temperatura media)<br />
Una vez fritas ponerlas en papel de cocina para que absorban el exceso de aceite.<br />
Se pueden rebozar en azúcar normal cuando aún están calientes o con azúcar glass cuando enfríen. Yo he hecho una glasa mezclando el azúcar glass y un poco de zumo.<br />
Listas para el café, el desayuno, la merienda........<br />
<br />
Consejo: Dejar la masa lo mas blanda posible para poder formar las rosquillas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBEPvPGhy9CADgfj9_BPGmIz9ZnZg7mKXIEGFr-sx7pNeZyvZcyEuE121hERWYqN5S0wjFPG7pgrVsbCXI3AvukFEQfAFLxW2oYkCMNigxQxsdIR5DDmabNno6pokkJDvL4U5hVg1zNts/s1600/P6010024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Rosquillas-de-clementinas-y-claras" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBEPvPGhy9CADgfj9_BPGmIz9ZnZg7mKXIEGFr-sx7pNeZyvZcyEuE121hERWYqN5S0wjFPG7pgrVsbCXI3AvukFEQfAFLxW2oYkCMNigxQxsdIR5DDmabNno6pokkJDvL4U5hVg1zNts/s640/P6010024.JPG" title="Rosquillas-de-clementinas-y-claras" width="640" /></a></div>
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com16Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-238519873203186762013-11-22T16:36:00.000+01:002013-11-22T16:36:41.379+01:00Tarta de chocolate y mascarpone<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1FHVQPi4tzWOMt3O-uu9k0IAjQQtZYUYFoOmWp4P6naWlSleAma5OcP_uBExxNq2quxzWcAvXKdku0bvikN0FI71N9jf9U96LDF3o2uAKCdapElH3-tt8qPDkGxjVC3I58MFyAJVXJ5U/s1600/P5220062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarta-de-chocolate-y-mascarpone" border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1FHVQPi4tzWOMt3O-uu9k0IAjQQtZYUYFoOmWp4P6naWlSleAma5OcP_uBExxNq2quxzWcAvXKdku0bvikN0FI71N9jf9U96LDF3o2uAKCdapElH3-tt8qPDkGxjVC3I58MFyAJVXJ5U/s640/P5220062.JPG" title="Tarta-de-chocolate-y-mascarpone" width="640" /></a></div>
Como pasa el tiempo verdad? y cuando tienes hijos parece que aún va mas rápido. Me parece que fue ayer cuando nació, y Arturo (el mas pequeño de mi casa) ya ha cumplido 13 añitos. Está en esa edad que se se cree mayor pero tiene aún la voz de pito y cosas de niño.<br />
Al "nene" no le gustan las<b> tartas</b>, no esta, no le gusta ninguna, así que..... para celebrar el cumpleaños me decidí por esta que hace tiempo que tenía ganas de preparar. Es básicamente un<b> bizcocho</b> de<b> chocolate</b> relleno de <b>queso,</b> pero el resultado es delicioso¡¡¡<br />
<b>Ingredientes.</b><br />
<b>Bizcocho</b><br />
<b><br /></b>
<b>-250 gr. de harina.</b><br />
<b>-250 gr. de mantequilla.</b><br />
<b>-350 gr. de azúcar moreno.</b><br />
<b>-250 ml de buttermilk (si no tenéis lo podéis hacer con leche poniéndole una cucharada de limón y dejar reposar 15 minutos).</b><br />
<b>-125 gr de chocolate puro.</b><br />
<b>-4 huevos.</b><br />
<b>-Una pizca de sal.</b><br />
<b>-Una cucharadita de bicarbonato.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Relleno:</b><br />
<b>-250 gr. de queso mascarpone.</b><br />
<b>-4 cucharadas de azúcar glass.</b><br />
<b>-100 ml. de nata.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Cobertura:</b><br />
<b>-125 gr. de mantequilla.</b><br />
<b>-250 gr. de azúcar glass.</b><br />
<b>- 3 cucharadas de cacao en polvo puro.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Almíbar:</b><br />
<b>-Un vaso de agua.</b><br />
<b>-El zumo de una naranja.</b><br />
<b>-100 gr. de azúcar.</b><br />
<b>-Un chorrito de ron.</b><br />
<br />
Preparación:<br />
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que estén integrados. Añadir los huevos de uno en uno mezclando bien antes de echar el siguiente y mezclar todo.<br />
Echar el chocolate derretido y templado, seguir batiendo y echar parte de la harina tamizada con la sal y el bicarbonato, alternar con el buttermilk y seguir batiendo. Engrasar un molde redondo de unos 20 cm y meter al horno precalentado a 180 grados una hora mas o menos. Sacar del horno y dejar enfriar completamente antes de desmoldar.<br />
Hacer una crema espesa con el azúcar, el queso y la nata. Cortar el bizcocho en tres discos y bañar con un poco de almíbar (opcional), poner crema de queso y tapar con otro disco, hacer lo mismo con el otro disco y tapar con el último. Hacer una pasta con la mantequilla, azúcar glass , el cacao en polvo y cubrir la tarta.<br />
Fuente <a href="http://www.lamboadasdesamhaim.com/" target="_blank">www.lamboadasdesamhaim.com</a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVqQEaE5oUte4s8qaDI5Xc5nkCPqgJk6H-PwV9faKMFWq_mcFNZOcySAHSV6YfEDnOYguZSWu7b5fm-q_iLUOSHh1Epyh6x2i55guzqdOlrxdvKNrURggpz_eyhhxKOu4yT4ABsifvl0g/s1600/P5170039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tarta-de-chocolate-y-mascarpone" border="0" height="546" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVqQEaE5oUte4s8qaDI5Xc5nkCPqgJk6H-PwV9faKMFWq_mcFNZOcySAHSV6YfEDnOYguZSWu7b5fm-q_iLUOSHh1Epyh6x2i55guzqdOlrxdvKNrURggpz_eyhhxKOu4yT4ABsifvl0g/s640/P5170039.JPG" title="Tarta-de-chocolate-y-mascarpone" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLFME9bWHSFT0H9p7kMmYcg4bV9EuC0S5RBIMypYYqmwIs-AkeS6DRxurZKJBTrjVTFE9a2sEXGZMGh1dOw5qjcOuQMyPddy31ZDRtp2KJSgvAXPfzUC_th6eXnz-rUNAuhzxlvyc3d5w/s1600/P5170033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarta-de-chocolate-y-mascarpone" border="0" height="618" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLFME9bWHSFT0H9p7kMmYcg4bV9EuC0S5RBIMypYYqmwIs-AkeS6DRxurZKJBTrjVTFE9a2sEXGZMGh1dOw5qjcOuQMyPddy31ZDRtp2KJSgvAXPfzUC_th6eXnz-rUNAuhzxlvyc3d5w/s640/P5170033.JPG" title="tarta-de-chocolate-y-mascarpone" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com30Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-66348069519837909512013-11-13T18:28:00.002+01:002013-11-13T18:28:35.159+01:00Magro de cerdo marinado<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkVmuYANp49CYLrpVkwxj4GthKNhtqmg5zIUWmp21TMzTILLuACOzNJaKM8-y7iqc1LAt6MkxDuDA4Fq8qqSAhoCLdNFnQHJXopcBkCEt1uVNnpEGl4rasjuwMeQkOQDyWLpRIYl1jvto/s1600/P4240008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Magro-de-cerdo-marinado" border="0" height="602" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkVmuYANp49CYLrpVkwxj4GthKNhtqmg5zIUWmp21TMzTILLuACOzNJaKM8-y7iqc1LAt6MkxDuDA4Fq8qqSAhoCLdNFnQHJXopcBkCEt1uVNnpEGl4rasjuwMeQkOQDyWLpRIYl1jvto/s640/P4240008.JPG" title="Magro-de-cerdo-marinado" width="640" /></a></div>
Hoy, una<b> receta</b> de<b> cerdo</b> muy sabrosa. Uno de esos platos que cuando acabas mojas el pan y limpias el plato.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<b>-1/2 k de magro de cerdo en tacos.</b><br />
<b>-Pimentón de la Vera.</b><br />
<b>-Tomillo.</b><br />
<b>-Orégano.</b><br />
<b>-2 dientes de ajo.</b><br />
<b>-2hojas de laurel.</b><br />
<b>-Perejil.</b><br />
<b>-Sal.</b><br />
<b>-Pimienta.</b><br />
<b>-Aceite de oliva.</b><br />
<b>-1 vaso de vino tinto <a href="http://www.agrodebazan.com/" target="_blank">Agro de Bazan</a></b><br />
<b>-Vinagre de higo </b><a href="http://www.maille.com/" target="_blank"><b>Maill</b>e</a><br />
Preparación:<br />
Poner la<b> carne</b> en un recipiente con las hierbas, los dientes de ajo, el pimentón, un poco de aceite, un chorrito de vinagre <a href="http://www.maille.com/" target="_blank">Maille</a> y un poco del vaso de vino. Dejarlo<b> marinar</b> en el frigorífico unas doce horas.<br />
Sacarlo del frigorífico y ponerlo en una cazuela al fuego y saltearlo un poco, añadir el resto del vino un vaso de agua. Dejar cocer a fuego lento hasta que reduzca y la carne esté tierna. Se puede acompañar de patatas fritas.<br />
Os puedo asegurar que queda una<b> carne</b> muy sabrosa, y la salsa....para mojar pan¡¡¡<br />
Espero que os guste¡¡<br />
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loliarthttp://www.blogger.com/profile/01424905022759307827noreply@blogger.com16Cehegín, Murcia, España38.090623 -1.788533000000029538.0781265 -1.8087030000000295 38.1031195 -1.7683630000000294tag:blogger.com,1999:blog-7528351358574763747.post-77573894827057260172013-11-06T08:41:00.001+01:002013-11-06T08:41:08.808+01:00Flan de chocolate, sin horno y sin huevo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifvsgPTIlZaTT7XdOA-8GQ8OWy97bxc3yK6wNQ6kpw4vFlI6NH2Ape-L7hQ5obyPzTP_J8RfgK9AikirPC6Tf8YpENS_Ahc2ItH1UYwxywp1_jfAr1KzRH_SLxveFkK8CIs-NZWdRky-k/s1600/P4130031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="flan-de-chocolate-sin-huevo-y-sin-horno" border="0" height="554" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifvsgPTIlZaTT7XdOA-8GQ8OWy97bxc3yK6wNQ6kpw4vFlI6NH2Ape-L7hQ5obyPzTP_J8RfgK9AikirPC6Tf8YpENS_Ahc2ItH1UYwxywp1_jfAr1KzRH_SLxveFkK8CIs-NZWdRky-k/s640/P4130031.JPG" title="flan-de-chocolate-sin-horno-y-sin-huevo" width="640" /></a></div>
Si tenéis poco tiempo, no podéis tomar huevo, no queréis encerder el horno......os gusta el chocolate y queréis preparar un rico<b> flan.</b>....podéis ir y comprarlo o preparar este que es muy facil.<br />
Ingredientes:<br />
<b>-Un sobre de flan Royal de 8 raciones.</b><br />
<b>-Caramelo líquido (el que lleva el paquete)</b><br />
<b>-250 gr de chocolate de cobertura.</b><br />
<b>-1/2 litro de leche.</b><br />
<b>-1/2 litro de nata.</b><br />
Preparación:<br />
Repartir el caramelo en el molde que vamos a utilizar. Disolver el flan en la leche con la nata y ponerlo a calentar con el chocolate troceado. Cuando empiece a hervir y el chocolate esté disuelto, apartar del fuego y poner en una flanera o en moldes individuales. Cuando enfríe guardar en el frigorífico como minimo cuatro horas. Si es un molde grande, mejor de un día para otro.<br />
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