Hay veces que no hacemos un postre porque andamos mal de tiempo o por pereza, se ensucian un montón de cacharros, hay que utilizar el horno. Con estos bizcochitos no hay escusa, es un postre delicioso y que lo pueden hacer incluso los niños.
Ingredientes:
-Una bolsa de bizcochos de soletilla.
-Coco rallado.
-100 gr de mantequilla.
-100gr de azúcar molido.
-Una cucharada de café soluble.
-Nutella
-Dos cucharadas de ron.
-Leche.
Preparación:
Lo primero que haremos será la crema de moka. Ponemos en el vaso de la batidora la mantequilla que estará a temperatura ambiente, batimos un poco, añadimos el azúcar glasé tamizada para que no salgan grumos, batimos un poco mas y echamos el café disuelto en el ron.
Ahora cogemos los bizcochos y los separamos, (van unidos de dos en dos) rellenamos unos, con la crema de moka y otros con nutella. Los volvemos a unir, mojamos en leche pero solo un poco, porque de lo contrario se romperían, rebozamos con coco rallado , y listos.
No me negaréis que es fácil.
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| bizcochos de soletilla |
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| crema de moka |
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