Ingredientes para el arroz (para dos comensales)
-200 gr. de arroz.
-2 dientes de ajo.
-perejil.
-Aceite de oliva.
-Sal.
Preparación:
1- En el vaso de la batidora ponemos los dientes de ajo,el perejil, (un buen ramo) aceite de oliva y un poco de agua. Trituramos y ponemos en una cazuela añadiendo agua suficiente para que hierva.
2- Cuando esté 5 o 10 minutos hirviendo echamos el arroz y ponemos sal, dejamos cocer 20 minutos.
3-Procuramos que no quede muy seco,.Una vez hecho queda de color verde.
Ingredientes para los calamares:
-4 Clamares.
-2 dientes de ajo.
-Aceite de oliva.
-Perejil.
-Vinagre.
-Sal y pimienta.
Preparación:
1-Limpiar y cortar los calamares, secarlos con papel de cocina y ponerlos en una sartén con un poco de aceite.
2-Picar el ajo y perejil , echarlo a los calamares.
3-Rociar un poco de vinagre, poner la sal, dejar cocer 5 minutos mas y listo.
Montamos el plato poniendo el arroz en un aro redondo, (si no tenéis podéis haceros uno con una lata de conserva) ponemos alrededor los calamares.
