jueves, 14 de marzo de 2013

Pastel de patatas y carne

Pastel de patatas y carne
Esta receta es para el concurso Un año de Cocinando con Las Chachas cocinandoconlaschachas.blogspot.com/.../concurso-un-ano-de-cocina..
Concurso de Un año Cocinando con las  chachas
Concurso Un año de Cocinando con las chachas
Participa hasta el 1 de Abril

Primero que nada, felicitar al blog de Cocinando con las chachas por su cumpleblog.
 Como tenía que elegir una de sus recetas para concursar, y todas las que tienen son bastante buenas he optado por hacer esta,  me parece una forma muy original de preparar la carne y las patatas. He hecho un pequeño cambio en los ingredientes , y  mi pastel ha quedado un poco mas....como decirlo,"menos delicado " que el suyo. Pero imagino que el sabor es parecido.
Ingredientes:
-200gr de carne de cerdo picada.
-4 patatas.
-Aceite de oliva.
-Un poco de vino blanco.
-Queso rallado.
-Sal, pimienta, orégano y comino.
-Dos cucharadas de tomate frito.
-Pimentón dulce.
-Un diente de ajo.

Preparación:
 Cocer las patatas y hacer un puré  con un poco de aceite de oliva. En una sartén sofreír el ajo picado y echar la carne, condimentar con las especias y la sal, cuando esté casi hecha añadir un chorrillo de vino blanco y el tomate frito, dejar que reduzca.
Coger un molde redondo desmoldable, poner un capa de puré de patata y otro de carne, echar queso rallado, con un poco de puré que habremos reservado, hacemos unos rosetones con  ayuda de una manga pastelera. Ponemos al horno en la función gril (solo gratinar) hasta que esté dorado.
Servir caliente.
Espero que os guste.
Pastel de carne y patatas

pastel de carne y patatas

2 comentarios:

  1. Pero bueno que rico...se ve delicioso. La receta te ha quedado de concurso...jajajaja. Déjanos tu correo y te explicamos como hacerlo. Muchas gracias por participar, nos llevamos tu receta al facebook. Besos y mucha suerte.
    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  2. Loli si esta receta es para un concurso siente ganadora esta preciosa la presentacion me encanta, seguro y doy fe de ello estara riquisima.

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