miércoles, 10 de abril de 2013

Puré de calbacín

puré-de-calabacín
Hoy,  una receta ligerita y sencilla. Se va acercando el verano y la hora de destaparse, de repente nos da por comer sano y ligero para ahorrar unas calorías, pues este puré nos va a ir muy bien. Además, si lo adornamos un poquito nos sirve para que los niños se tomen la verdura sin rechistar.
Ingredientes (4 personas)
-2 calabacines.
-2 patatas medianas.
-2 zanahorias.
-1 cebolla.
-Sal.
-Aceite.
-Vinagre.
-4 rebanadas de pan de molde.

Preparación:
Es tan sencillo que no sé si merece la pena explicarlo, pero bueno.....
Poner en una olla con un poco de agua  y sal las verduras limpias y cortadas, cocer hasta que estén tiernas.
Cuando han cocido y a la hora de servir, triturar con un poco del caldo de cocción.  Aliñar con sal, aceite y vinagre al gusto.
Para hacer las estrellas o figuras que elijais, quitar la corteza al pan de molde, estirar cada rebanada con el rodillo y cortar las figuras con un corta pastas, freír en aceite caliente y poner encima a la hora de servirlo.
¿ES FÁCIL.......?
puré-de-calabacín

7 comentarios:

  1. Loli ¡como me gustan las cremas y los pures! este de calabacin estara riquisimo y seguro que ahora con el calor tambien se puede tomar como una crema fria. besos

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  2. Hola Loli, te he visto entre mis seguidores y como soy mu cotilla, he venido a conocerte...jajaja, así que aquí estoy y que sepas que me quedo. Me encantan las cremas y purés, el de calabacín lo hago a menudo. Me ha encantado ese pan estrellado como acompañamiento. Tomo nota. Un besito.

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  3. HOLA LOLI ENHORABUENA POR TUS PREMIOS TE LO MERECES ESO TE HARA ANIMARTE MUCHO MAS LA CREMA DE CALABACIN ES UN PLATO QUE NOS GUSTA MUCHO EN CASA Y EL PAN CON FORMA DE ESTRELLA A MIS HIJOS LES VA A ENCANTAR UN BESO.

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  4. HOLA LOLI ENHORABUENA POR TUS PREMIOS TE LO MERECES ESO TE HARA ANIMARTE MUCHO MAS LA CREMA DE CALABACIN ES UN PLATO QUE NOS GUSTA MUCHO EN CASA Y EL PAN CON FORMA DE ESTRELLA A MIS HIJOS LES VA A ENCANTAR UN BESO.

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  5. HOLA LOLI ENHORABUENA POR TUS PREMIOS TE LO MERECES ESO TE HARA ANIMARTE MUCHO MAS LA CREMA DE CALABACIN ES UN PLATO QUE NOS GUSTA MUCHO EN CASA Y EL PAN CON FORMA DE ESTRELLA A MIS HIJOS LES VA A ENCANTAR UN BESO.

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  6. Creo que es mi crema favorita, la de calabacín, además me gusta muchísimo como la has presentado, ya no es mi típico crujiente de jamón, me llevo la idea y sigo mirando por tu cocina mientras me quedo en ella.
    Besazos.

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  7. También la hacemos mucho en casa y la disfrutamos mucho.
    Solemos hacer un par de veces a la semana crema para cenar.
    Un beso
    Sara

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