Empanada de pollo, jamón serrano y queso

Es de las empanadas que mas nos gustan en casa, para la cena, como entrante..... una empanada  con cualquier relleno que lleve , viene bien siempre verdad? . Pues para variar un poco el clasico relleno de tomate y atún, la vamos a preparar un poco diferente .
Ingredientes:
-2 placas de hojaldre.
-Una pechuga de pollo en filetes muy finos.
-100 gr. de jamón curado en lonchas Espuña
-150gr de queso tierno Vega sotuelamos
-Un huevo.

Preparación:

1. Poner al fuego una sartén con unas gotas de aceite y poner los filetes de pechuga vuelta y vuelta ( solo unos segundos por cada lado)
2. Extender un poco el hojaldre, poner capas de pollo, jamón y queso. Tapar con la otra placa y sellar los bordes con un tenedor.
3. Pinchar la superficie y pintar con huevo batido.

Cocinar en el horno precalentado a 200 grados unos 15 m, o hasta que esté dorada.
Se puede tomar fría o caliente.
Que aproveche¡¡¡