miércoles, 12 de junio de 2013

Bizcocho de galletas y chocolate

Bizcocho-de-galletas-y-chocolate
No se si alguna vez os habrá pasado que os penéis a cocinar algo y a la mitad, os dais cuenta que os falta algún ingrediente. Pues esto esto es lo que me ocurrió a mi. Quería hacer un bizcocho, los huevos batidos, azúcar pesada, levadura.........¡¡¡¡ harina¡¡¡ no tenía harina, menos mal que se encendió la lucecita y recordé que alguna vez había visto un  bizcocho sin harina, me puse a investigar y esto es lo que encontré, y además con muy buen resultado¡¡ eso si... para los muy golosos. Sin duda lo repetiré, es uno de los bizcochos mas ricos que he probado. Lo preparé con la receta de www.recetariocanecositas.com haciéndole algún cambio.

Ingredientes:
-150 gr de chocolate fondant.
-Un paquete de galletas ( yo de las que tienen dibujitos)
-100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
-60 gr .de azúcar.
-3 huevos.
-2 cucharaditas de levadura.
Preparación:
Triturar las galletas hasta convertirlas en harina, trocear el chocolate en pedacitos muy pequeños y reservar. Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla, añadir la galleta , la levadura y mezclar . Echar el chocolate y colocar en un molde engrasado. Queda una masa muy densa, pero no os preocupeis tiene que ser así.
Meter en el horno precalentado a 180 grados unos 20 minutos. Cuando enfríe desmoldar y espolvorear azúcar glass.
Bizcocho-de-galletas-y-chocolate

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10 comentarios:

  1. Tienes razón este bizcocho está delicioso, yo tambien se lo copié a Ali, recuerda la merienda de cuando éramos pequeñas, un trozo de chocolate con unas galletas. Besos maricacharros.

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  2. Hola Loli, si dices que es de los mejores que has probado, habrá que hacerlo, por lo menos darle una oportunidad a éste bizcocho sin harina que tan original me parece. Un besito.

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  3. Loli, si tanto te gustó, tengo que probarlo, el corte se ve exquisito!!
    Me parece súper original que no lleve harina!
    Un beso grande guapa!

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  4. Hola! un buen trozo me desayunaba ahora, te ha quedado fantastico , se ve muy bueno!
    besos y feliz dia

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  5. Jajajaja,eso me pasa a mi continuamente...pero el resultado no puede ser mejor, te ha quedado un bizcocho maravilloso.
    Besitos.

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  6. Pues tendré que probarlo porque nunca lo he hecho y me parece una excelente opcion a la harina. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  7. Oleeeee, sin harina, la pinta desde luego es pa chuparse los dedos, habra que probarla no???? la receta me encanta Besotes.
    Ettore

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  8. Buffffff siiiiii, si que me ha pasado y por desgracia no pocas veces!! pero bueno, al final todo sale bien, sino mira el resultado que as obtenido!! Mmmm que cosa más rica por favorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr. Me la anotooooooo

    Besitos ;-)

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  9. que rico se ve en el corte este bizcocho, me encanta besos

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  10. Loli ha quedado algo??? es para que me invites...
    Un beso guapa

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