sábado, 3 de agosto de 2013

Tarta milhojas de merengue tostado

tarta-milhijas-de-merengue-tostado
Esta tarta la tenía pendiente de publicar, ha preparé para regalar a mi suegra (Isabel) en el día de su santo. Le encanta el dulce, pero sobretodo, el merengue¡¡¡ y todos los postres que lo contengan. Bueno.... la verdad es que nos gusta a todos.
Por ello, no es la primera  que  hago, de vez en cuando la preparo aprovechando que nos reunimos la familia a comer.....que es casi todos los domingos.
Es muy fácil de preparar una vez le cogéis el punto al merengue italiano. Como ya expliqué  en otra receta como hacer el merengue, mas abajo os dejo el enlace para que lo veáis.
Ingredientes:
-3 placas de hojaldre.
-Un vaso de claras de huevo.
-Dos vasos de azúcar.
-Medio vaso de agua.
-azúcar glas.
Preparación:
Estirar un poco el hojaldre, pincharlo con un tenedor para que no suba mucho y meter cada lámina en una bandeja en el horno precalentado a 200 grados hasta que esté dorado ( unos 10 minutos), sacar y recortar los bordes para que queden todas iguales. Dejar enfriar.
Con las claras, el azúcar y el agua, hacer el merengue italiano. Para ver como se hace pinchad aquí
Ahora montamos la tarta poniendo capas de hojaldre y merengue. Cubrir toda la tarta de merengue con una manga pastelera o una espátula. Espolvorear azúcar glas y quemar con un soplete hasta que el azúcar caramelice.
Como podéis ver, por algunas partes se me pasó un poco de tostado, pero nos gusta así, le da un toque¡¡¡
Siento no poner fotos del corte..... cuando nos la comimos no tenía la cámara, pero os lo podéis imaginar¡¡¡
tarta-milhojas-de-merengue-tostado

tarta-milhojas-de-merengue-tostado


11 comentarios:

  1. Me encanta la tarta de merengue y esta tiene un aspecto espectacular, seguro que hace las delicias de los pequeños y los grandes.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  2. Tu suegra Isabel tiene que estar encantada contigo jejeje, vaya tarta más rica y te ha quedado de vicio, me chifla la pinta, besos.
    Ettore

    ResponderEliminar
  3. Una tarta muy rica, yo no le haga tartas a mi suegra, quizas por eso no estoy entre sus favoritas jajaja. Besos maricacharros.

    ResponderEliminar
  4. Me encanta el merengue y la tarta tiene una pinta estupenda, Un bs, Mari

    ResponderEliminar
  5. Tu suegra Isabel y tu cuñada Pepi que soy yo estamos chifladas con esta tarta ,siempre que la haces rezo para que no se la coman toda y tenga para comer otro dia, que aunque pase algún día sigue estando buenísima
    CUÑADA que sigas haciendola muchos años BESOS !!!

    ResponderEliminar
  6. Soy como tu suegra me encanta el merengue, así que para mi tiene que estar de vicio, besos

    ResponderEliminar
  7. Total que eres una joya de nuera, eso está bien jajajja
    la tarta riquísima
    Besazos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Alicia si es que mi suegra se lo merece todo¡¡¡ en serio.
      Besos.

      Eliminar
  8. Pero menuda tarta...tiene una pinta buenísima. Nos ha encantado tu receta. Besos

    ResponderEliminar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...